Musim panas - musim terlalu panas untuk hidangan panas, jadi saya cadangkan resipi untuk hidangan yang benar-benar keren, menyegarkan dan cukup enak - okroshka. Ini adalah masakan tradisional Rusia dan Ukraine. Okroshka adalah campuran sayuran halus dicincang rasa neutral: kentang rebus, lobak, timun segar, rutabaga. Herba pedas yang diperlukan: dill, parsley, saderi, tarragon. By the way, okroshka masih daging dan ikan, hanya daging perlu ditambah 1: 1 berhubung dengan sayur-sayuran. Pada masa yang sama daging digunakan kurus, sangat lembut: daging babi, ayam belanda. Tetapi perkara utama tentu saja asas cecair okroshka, ia boleh berbeza: whey, cuka cair, bir, kefir, ayran, air mineral, cendawan teh, jeruk timun dan juga jus tomato.
Bahan-bahan:- Telur ayam 3 pcs.
- Dill segar 1 sudu besar
- Sosej Vienna 5 pcs.
- 2 buah timun.
- Wortel 1 pc.
- Bawang hijau 1 sudu besar
- Cilantro segar 1 sudu besar
- Kefir 2 sudu besar
- Kentang 2 pcs.
- Canned kacang 1 sudu besar
- Daging daging 200g
- 1 st air
- Langkah 1 Pertama, kami mengalirkan air dari balang dengan kacang. Dan segera tuangkan ke dalam mangkuk. Di sana anda boleh letakkan bawang, bawang dan ketumbar dengan segera.
- Langkah 2 Seterusnya, potong daging, saya menggunakan sosis daging lembu - mereka kurang lemak untuk okroshki.
- Langkah 3 Cincang halus telur rebus.
- Langkah 4 Cincang halus lobak lobak dan kentang yang dimasak.
- Langkah 5 Semua bahan ditempatkan dalam mangkuk, di mana kami sudah mempunyai kacang dan herba. Anda sudah dapat merasakan bau yang menakjubkan dari sayur-sayuran yang dihiris.
- Langkah 6 Seterusnya, tofir kefir dengan air dalam mangkuk berasingan, campurkan dengan teliti.
- Langkah 7 kemudian masukkan cecair kepada sayur-sayuran dan campuran.
- Langkah 8 Okroshka bersedia. Nah kecuali resepi tidak mudah ?! Kini anda boleh menikmati sup sejuk yang menyegarkan.