Beras dengan rempah Terdapat hidangan yang bertugas, ada perayaan, dan ada yang tersayang. Hidangan tentang ucapan yang akan diucapkan, dapat menang jika bukan hati, maka perut pasti! Nasi pedas dengan sayur-sayuran yang dibakar di dalam pasu. Percayalah, walaupun anda bukan kekasih nasi, anda pasti akan suka variasi ini. Biola utama di sini dimainkan oleh rempah-rempah: kunyit, kari, kemangi. Secara keseluruhan, anda boleh menambah apa-apa rempah yang anda suka. Perkara utama yang mereka rasa cerah. Sebagai contoh: rosemary, thyme, ketumbar. Dan lebih penting lagi, goreng rempah itu. Tetapi berhati-hatilah, kerana untuk proses ini anda memerlukan masa yang sangat sedikit dan lebih baik untuk melakukan ini pada api terkecil, tidak banyak memanaskan kuali.
Bahan-bahan:- Beras panjang 250 g
- Jus tomato 250 ml
- Tomato 2 buah.
- Wortel 1 pc.
- Bawang putih 2 ulas
- Dill segar 0.5 tandan
- Parsley segar 0.5 tandan
- Bay daun 9 pcs.
- Saffron ground 0.25 tsp.
- Oregano kering 0.25 sudu teh.
- Paprika manis tanah 0.5 tsp.
- Lada hitam tanah 0.25 sudu teh.
- Kari 0.25 sudu teh.
- Garam 1 sudu kecil.
- Minyak zaitun 50 ml
- Langkah 1 Untuk hidangan ini, ambil: 1 cawan beras, 1 cawan jus tomato buatan sendiri, 2 tomato, 1 wortel besar, 2 cengkeh bawang putih, sayur-sayuran, rempah-rempah.
- Langkah 2 Bilas nasi hingga air bersih. Tuang air dan biarkan selama 30 minit. Selepas air dikeringkan dan dibasuh lagi beras.
- Langkah 3 Wortel disapu pada parut kasar.
- Langkah 4 Potong tomato.
- Langkah 5 Potong sayuran dengan halus.
- Langkah 6 Potong bawang putih dengan pisau.
- Langkah 7 Pada kuali yang dipanaskan sedikit di dalam minyak zaitun goreng rempah selama 1-2 minit.
- Langkah 8 Kemudian masukkan lobak merah dan tomato ke kuali. Rebus selama 5-7 minit.
- Langkah 9 Tuangkan jus tomato (boleh digantikan dengan air) dan simmer selama 10 minit dengan api yang rendah. Akhirnya, tambahkan garam.
- Langkah 10 Tuangkan bahagian bawah periuk dengan minyak zaitun dan letakkan lapisan beras.
- Langkah 11 Seterusnya, satu lapisan tomato goreng.
- Langkah 12 Letakkan dua atau tiga daun bay di atas tomato.
- Langkah 13 Kemudian, sekali lagi, satu lapisan beras, berpakaian tomato, dan bahagian atas, penamat, lapisan herba dengan bawang putih. Bakar selama 30-40 minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C.
- Langkah 14 Pastikan bahawa beras adalah cukup untuk cecair, jika perlu, tambah air supaya ia dikukus.