Akar halia
Jahe vulgaris dalam bahasa Sanskrit "Vishvabhesada" dalam terjemahan bermaksud "ubat sejagat". Tumbuhan yang unik dari keluarga halia. Homeland adalah India Barat dan Asia Tenggara. Di alam liar tidak berlaku. Ia digunakan untuk makanan sebagai rempah, mempunyai banyak ciri perubatan yang berguna. Dalam rupa ia menyerupai tebu 2 meter tinggi dengan lembaran tajam. Pendarfluor warna ungu atau kuning-oren. Mempunyai sistem akar maju yang kuat. Terdapat dua jenis akar halia - putih dan hitam. Halia hitam diperolehi dengan mudah melepaskan rimpang, untuk mendapatkan putih, ia diperlukan untuk membersihkan rimpang dengan berus dan sapu dengan larutan asid sulfurik 2%. Halia hitam berbanding dengan putih lebih membakar dan mempunyai rasa dan bau yang jelas.
Sifat-sifat berguna halia
Ciri-ciri berguna, seperti anti-radang, diaphoretic, analgesic, resorptive, tonik, choleretic, bactericidal, carminative, penyembuhan, yang mempunyai akar halia, tidak berlaku dalam sebilangan besar rempah-rempah. Apabila dimakan sebagai rempah, ia memudahkan pencernaan makanan yang lebih mudah, dengan memberi kesan kepada saluran gastrousus. Pengambilan teratur halia meningkat selera makan, meningkatkan penghadaman dan merangsang pengeluaran jus gastrik. Disyorkan untuk ulser peptik, senak.
Akar halia
- Telah menyatakan sifat-sifat antioksidan;
- digunakan sebagai cara untuk melindungi terhadap parasit, mengurangkan pendaraban mikroba;
- berkesan dalam rawatan selesema, selesema, batuk, kesesakan di dalam paru-paru. Mempunyai ekspektoran, kesan pemanasan;
- Anesthetizes dengan renal, biliary, usus kolik;
- melawan ruam alahan dan penyakit kulit;
- Membantu mengurangkan kolesterol dalam darah;
- julap ringan;
- akar akar mempunyai kesan diuretik dan menyumbang kepada peningkatan air liur;
- ia digunakan untuk sakit pada sendi, edema, sakit otot dan keseleo;
- melegakan sawan semasa pendarahan haid;
- Ia boleh merangsang kelenjar tiroid;
- membantu dengan keletihan fizikal dan mental;
- mempercepatkan metabolisme, digunakan untuk penurunan berat badan;
- semasa mengandung, melegakan toxemia, membantu dengan "keadaan mabuk";
- Meningkatkan nada rahim, membantu dengan ketidaksuburan, meningkatkan potensi;
- meningkatkan peredaran otak, menyembuhkan aterosklerosis;
- membersihkan toksin dan toksin, disimpan dalam sel dan membawa kepada pelbagai penyakit;
- digunakan dalam kosmetologi dan aromaterapi;
- pencegahan terhadap kanser dan tumor malignan;
- menyegarkan nafas, melegakan masalah dalam rongga mulut.
Kontraindikasi apabila menggunakan halia:
- Kehamilan;
- demam;
- penyakit gastrousus;
- Penyusuan susu ibu;
- ulser perut;
- diverticulosis;
- ulser pra-pergigian;
kolitis ulseratif.
Buah-buahan yang direndam
Buah cendawan diketahui sejak zaman dahulu. Mereka popular di Rusia sebagai makanan eksotik, baik di Barat dan di Timur. Gula buah-buahan keluli untuk memelihara tanaman dalam iklim yang panas.
Buah-buahan yang direndam adalah buah-buahan, buah-buahan atau sayur-sayuran, yang selama-lamanya direbus dalam sirap gula, dipisahkan dari itu dan dikeringkan. Menurut GOST, buah-buahan cendawan tidak boleh kurang daripada 80% bahan kering.
Buah-buahan manisan ini jauh lebih pucat daripada yang mana pewarna telah ditambah untuk menarik pembeli dan penampilan cantik. Apabila anda menggunakan buah-buahan kering sedemikian, tidak akan ada manfaat istimewa. Walau bagaimanapun, pakar pemakanan mengesyorkan menggantikan gula-gula dengan buah-buahan yang manisan, walaupun mereka mempunyai banyak gula. Buah-buahan seperti mengandungi serat, vitamin dan unsur surih. Di samping itu, penggantian gula-gula untuk buah-buahan manisan membolehkan anda mengekalkan kesihatan anda.
Untuk memeriksa kualiti buah candied di pasaran atau di kedai, tuangkan dengan air mendidih dan biarkan selama setengah jam. Sekiranya produk itu tidak benar, maka buahnya hanya akan larut dalam air. Jika sekarang - berubah menjadi kek rata yang telus.
Oleh itu, lebih baik memasak makanan istimewa ini di rumah. Buah-buahan manisan seperti ini mengandungi minyak pati, vitamin dan asid organik. Untuk memasak, anda perlu satu kilogram kulit jeruk, potong kepada kiub atau jerami. Tuangkan mereka tiga gelas air dan tambah satu setengah kilogram gula. Sebelum ini, pastikan untuk merendam kek dalam air selama 4 hari untuk menghapuskan kepahitan. Masak selama 30 minit. Kemudian tuangkan sirap keluar dari air dan gula. Bawa mendidih, sejuk dan biarkan selama 6 jam.
Kali kedua untuk memasak buah candied lima minit dan biarkan selama sepuluh jam. Dan ulangi lima kali. Keringkan mereka disyorkan pada pinggan besar.
Ciri-ciri berguna buah-buahan cendawan
Tembikai - mempunyai kesan diuretik, jadi disyorkan untuk edema yang disebabkan oleh penyakit buah pinggang dan kardiovaskular. Ia menghilangkan kolesterol yang berlebihan dari badan, ia mempunyai kesan pemulihan.
Nanas kering - menggalakkan pembakaran lemak aktif, kaya dengan vitamin A, B, C, serat, unsur surih (yodium, magnesium, klorin). Ia mampu mencegah tumor kanser, meningkatkan peredaran darah.
Cantaloupe, atau melon Thai - sumber vitamin C. Ia tidak disyorkan untuk orang yang mengalami penyakit buah pinggang kerana kandungan asid oksalat yang tinggi.
Mango - mengandungi keseluruhan senarai vitamin A hingga E. Ia bergelut dengan pengumpulan lemak kerana kehadirannya dalam buah papain enzim. Ia terkenal dengan peningkatan pencernaan, mempromosikan pencernaan makanan yang cepat, dan mengeluarkan produk belahan. Ia mengurangkan perjalanan penyakit seperti kolitis, gastritis, ulser. Mempunyai kesan antibakteria, diuretik dan astringen. Mengurangkan keperluan untuk insulin untuk diabetes.
Sekarang anda tahu segala-galanya mengenai akar halia, buah-buahan candied, sifat-sifat berguna dan kontra-indikasi produk-produk ini. Kami ingin bertemu dengan anda pada musim bunga dengan semangat yang sangat baik dan tetap ceria!