Couscous dengan sayur-sayuran Couscous telah menjadi salah satu hidangan kegemaran saya - ia hanya bidang besar untuk imaginasi dan eksperimen! Dan dengan pendekatan musim bunga, dia juga seorang pembantu untuk mencari bentuk - beberapa kalori dan banyak serat! Kuskus hebat untuk mereka yang hanya perlu makan "keluar dari rumah": ia tidak perlu dipanaskan, tetapi pada masa yang sama, ia lebih berkhasiat daripada salad hijau biasa! Gabungan couscous dengan sayur-sayuran sempurna: kali ini saya menawarkan anda versi musim bunga: dengan wortel, kacang, zucchini dan udang kecil. Sebagai berpakaian, anda boleh menggunakan klasik - cuka minyak dan wain zaitun, atau cubalah kombinasi dengan kicap. Saya suka kedua-dua versi, tetapi kali ini kami akan menyediakan versi klasik yang mudah!
Bahan-bahan:- Couscous 100 g
- Udang beku dikupas 150 g
- Zucchini 1 pc.
- Wortel 2 buah.
- Kacang beku 150 g
- Kacau sayuran 150 ml
- Minyak zaitun 3 sudu besar. l.
- Cuka wain putih 20 ml
- Langkah 1 Anda perlu couscous, udang, kacang hijau, zucchini, wortel, oren, garam, lada, minyak zaitun dan cuka wain.
- Langkah 2 Peel lobak dan potong kecil. Lakukan perkara yang sama dengan zucchini, mengeluarkan daging dari inti. Rebus beberapa kacang dan wortel, sedikit kemudian menambah zucchini.
- Langkah 3 Rebus udang di dalam air masin selama beberapa minit.
- Langkah 4 Rebus air untuk couscous dalam nisbah 1: 1. Masukkan kubus bouillon secukup rasa dan kulit jeruk. Apabila air mendidih, tambah couscous dan bawa ke kipper. Tutup dan biarkan selama 10 minit.
- Langkah 5 Campurkan sayuran dengan udang dan couscous.
- Langkah 6 Musim dengan cuka wain dan minyak zaitun, garam dan lada.
- Langkah 7 Hidangkan panas couscous atau sejuk!