Mungkin, pertama sekali, ia harus dikatakan bahawa Kopi Ireland bukan hanya kopi klasik biasa, yang kami biasa. Kopi ini mengandungi alkohol dan adalah cara yang paling tepat dan tepat untuk memanaskan panas pada malam hujan musim luruh, lebih-lebih lagi, ia juga merupakan legenda kuno yang indah ...
Kopi Ireland mempunyai lebih daripada satu resipi, seluruh dunia telah tersebar luas, dan masing-masing adalah dengan cara yang baik, tetapi sekarang anda akan melihat resipi masakan IrishCoffee yang paling tradisional, klasik. Resipi ini didaftarkan oleh Persatuan Bar Antarabangsa dan juga termasuk dalam senarai koktel rasmi mereka.
Perlu diingat bahawa anda perlu wiski asli Ireland, tanpa apa-apa yang akan datang daripadanya. Dan gunakan yang terbaik seperti: Tullamore Dew, Jameson atau Bushmills.
Senarai dana yang diperlukan:
- 40 ml wiski Ireland;
- 80 ml kopi hitam panas;
- 30 ml whipped cream:
- 1 sudu teh gula pasir.
Untuk hidangan kopi Ireland yang indah, gunakan gelas khas dengan kapasiti kira-kira 150 ml. Gelas ini dipanaskan dengan air panas dan dipenuhi dengan kopi hitam panas yang telah dimasak, tambah gula yang tidak dimurnikan, yang boleh dipanggang dalam kuali untuk mendapatkan naungan coklat yang istimewa. Selepas itu, kopi dibakar dengan teliti. Apabila gula dibubarkan sepenuhnya, tambahkan wiski dan menghias minuman dengan krim disebat yang dihidupkan dengan hati-hati pada permukaan koktel dalam bentuk seperti topi yang luar biasa. Nah, minuman itu sudah siap, kini anda dapat menikmati kedua-dua estetik dan merasmikan dan aromatik, rasa yang memabukkan berdiri irlandskogokofe klasik.
Sejarah asal kopi kopi Ireland
Sekarang adalah masa untuk memberitahu anda tentang kisah Kopi Irlandia. Pada pertengahan 30-an abad ke-20, untuk terbang melintasi Atlantik, adalah perlu untuk bertahan dengan tekanan yang luar biasa - untuk mana-mana penumpang itu ujian keseluruhan. Banyak penerbangan boleh berlangsung walaupun selama 16 jam. Hampir nod transitlantik yang paling penting dalam syarikat penerbangan transatlantik pada masa itu ialah Lapangan Terbang Shannon, di bandar Phoenix, yang terletak di County Limerick. Untuk memastikan penumpang lebih selesa dan selesa, mereka membuka sebuah kafe di mana sesiapa boleh melewati beberapa jam yang melelahkan. Tetapi selepas perdana menteri melawat ke sana, pemikiran mula dibuka tentang membuka restoran kelas pertama dengan koki dan hidangan kebangsaan. Restoran dibuka, dan Joseph Sheridan menjadi chef kepala di dalamnya.
Pada suatu hari pada tahun 1942 ia adalah malam yang sangat sejuk dan sejumlah besar orang berkumpul di lapangan terbang, yang terpaksa kembali ke Foines kerana penerbangan mereka dibatalkan - cuaca buruk. Tambahan pula, penumpang tidak perlu menunggu lama untuk pesawat seterusnya, tetapi juga memakai semua perkara yang paling hangat. Pada petang itu, di bar, Dzhozef Sheridan sedang bertugas, dia melihat gambar ini selama beberapa jam, tetapi kemudian dia mendapat idea bahawa ia akan dapat menghiburkan orang dan mencerahkan masa menunggu. Tetapi dia tidak menawarkan wiski murni kepada orang, tetapi hanya mula menambahnya kepada kopi. Seorang penumpang, yang merasakan rasa itu, bertanya: "Adakah kopi Brazil ini?", Joseph berfikir sedikit, dan kemudian menjawab: "Tidak, sebaliknya, Ireland ..."
Pada tahun 1945, lapangan terbang Fynes ditutup dan era kapal laut berakhir. Mereka digantikan oleh Boeing dan kapal, dan di dinding bar masih terdapat plak peringatan dan menyimpan legenda yang dinamakan Irish Coffee. Sekarang setiap 19 Julai di Foines merayakan ulang tahun kopi Ireland. Barista seluruh dunia berkumpul dan bersaing dalam penyediaan minuman yang dicipta oleh Joseph Sheridan.
Terdapat juga resipi lain untuk membuat kopi di Ireland, tetapi ia tidak mempunyai minuman beralkohol seperti wiski Ireland, untuk varian ini, minuman keras popular "Baileys" digunakan. Tetapi minuman sebegini sudah dipanggil kopi Baileys, yang mempunyai aroma yang sangat halus - wanita tidak ada di hadapannya tidak akan berdiri.