- ham - 50 gram
- mentol - 1 keping
- bawang putih - 1 gigi
- sekeping akar saderi - 1 keping
- sup - 1 gelas
- wain putih - 1 gelas
- sekumpulan parsli dan tarragon - 1 keping
- minyak - 2 barang. sudu
- tepung - 1 Seni. sudu
- lada dan daun teluk - Untuk rasa
- garam - Untuk rasa
Penyediaan: Melelehkan 1 sudu besar minyak dalam kuali. Tambah cincang dicincang, bawang cincang halus dan bawang putih. Goreng dengan api sederhana hingga coklat keemasan. Tuangkan dalam wain dan sup, tambah pasli, tarragon, akar saderi dicincang dan lada. Bawa hingga mendidih, kembalikan panas ke rendah dan masak selama 15. Gosok sisa mentega dengan tepung dan tambah kepada sos. Kacau dengan baik. Masak selama 5-7 minit, kacau sekali-sekala. Terikan sos dan sajikan dengan hidangan daging.
Hidangan: 4