- turnip - 2 keping (150 g setiap)
- seluar - 1/2 keping (150 g)
- sauerkraut - 200 Gram
- air garam kubis - 1/2 cawan
- kvass - 2 liter
- mentol - 1 keping
- daun pasli - 1 keping
- bawang putih - 1 gigi
- dill - 1 st. sudu
- minyak sayuran - 1 st. sudu
Batang pelana adalah resipi paling mudah untuk sup kubis Rusia. Dari sup kubis biasa mereka hanya berbeza dengan menambah kuah sup, lobak dan air garam kubis. Cuba masak shchi petani pada kvass. Penyediaan: Kupas dan potong bawang dan pasli. Masukkan kuali bersama minyak sayuran dan goreng sehingga selesai. Kupas cengkeh bawang putih, gulung dan gulung garam. Hidupkan lobak dan rutabaga dan bilas di bawah air sejuk, dan kemudian potong kecil. Dalam panci yang besar dibawa ke kvass mendidih dan air garam kubis. Masukkan lobak dan trout dalam periuk. Masukkan bawang goreng dan pasli dan sauerkraut. Rebus sup kubis sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 30 minit. 5 minit sebelum makan siap untuk menambah bawang putih dicincang. Bahagikan sup antara plat, taburkan dengan cincang dicincang dan sajikan segera.
Hidangan: 6