Jika anda membuat keputusan untuk membuat salad eksotik kupang, anda bukan sahaja akan menyediakan hidangan yang cantik dan lazat, tetapi juga menyemai badan dengan bahan yang berguna. Terutama berjaya idea ini boleh untuk makan malam yang romantis, kerana moluska ini diiktiraf sebagai afrodisiak, yang secara ajaib mempengaruhi kuasa lelaki.
Peraturan asas penyediaan
- Pilih produk dengan berhati-hati. Lebih baik beli kerang di dalam pakej. Oleh itu, anda akan yakin bahawa untuk moluska tidak mendapat kuman atau sampah semasa pengangkutan.
- Berhati-hati memeriksa pembungkusan. Jangan sekali-kali mengambil makanan laut yang ditutup dengan lapisan tebal salji atau ais (oleh itu, mereka dibekukan berkali-kali). Bau barangan. Dia harus berbau seperti laut atau tidak mempunyai bau sama sekali.
- Perhatikan sinki sendiri. Mereka harus ditutup rapat, dan jika mereka ajar, cuba tekan mereka. Sekiranya ikat pinggang tidak ditutup, elakkan kerang ini.
- Apabila membeli makanan beku, masak mereka pada hari pembersihan, jika tidak, mereka akan kehilangan semua ciri bergunanya.
- Berpakaian untuk salad, anda boleh memilih apa sahaja. Makanan laut ini adalah "kawan" yang sangat baik dengan mayonis, minyak sayuran, jus lemon dan sos soya.
Pada asasnya, semua resipi untuk salad dengan kerang cukup mudah dan tidak memerlukan banyak usaha untuk memasak.
Dengan telur dan mayonis
Bahan-bahannya
- telur - 3 pcs.
- kupang - 200 g
- keju keras - 150 g
- timun dan salad untuk hiasan
- mayonis
- sayur-sayuran
Prosedur memasak
- Telur rebus dan potong kepada kiub. Kami menggosok keju pada parut kecil.
- Kerang dicairkan, dituangkan air sejuk, masak hingga mendidih, dan masak selama dua minit. Kami mengambil daging daripada cengkerang, dan, jika perlu, gulungkannya.
- Sekarang campurkan semua ramuan dalam mangkuk dan musim dengan mayonis. Jika dikehendaki, tambahkan garam dan rempah kegemaran.
- Kami menyebarkan salad pada hidangan rata, dan dihiasi dengan timun segar (di musim sejuk, jeruk dan diasinkan).
Nasi
Anda perlukan
- susu - 250 g
- minyak zaitun
- nasi bijirin lama - 150 g
- kupu-kupu beku - 1 pek
- telur rebus - 2 pcs.
- tomato ceri - 6-8 keping.
- sayuran pasli
- garam, lada, daun bay
Sediakan salad begitu
- Resipi ini adalah luar biasa kerana kupang dimasak tidak di dalam air, tetapi dalam susu. Oleh itu, perlu mencairkannya sebelum ini dan bilas mereka di bawah aliran air untuk membersihkan kepingan alga atau pasir.
- Susu dicurahkan ke dalam periuk, tambah lada, garam sedikit dan beberapa daun laurel. Apabila ia mendidih, kami meletakkan kerang dan masak selama empat minit lagi.
- Rebus beras, tambah kupang dalam kelompok apabila airnya terlepas. Telur juga direbus, disejukkan dan dikupas.
- Semasa beras dibakar, potong tomato separuh, dan telur - irisan. Potong peterseli.
- Kami menyediakan pakaian: campurkan minyak zaitun dengan sesudu cuka, garam dan lada. Campurkan nasi itu dengan campuran dan disebarkannya di atas pinggan. Dari atas, sebagai perhiasan, bertelur dan tomato.
Dan beberapa tip untuk yang terakhir
Pakar-pakar masakan yang berpengalaman menasihatkan supaya tidak menggunakan rempah terlalu banyak, kerana mereka menenggelamkan rasa semulajadi makanan laut. Selain susu, kupang boleh dimasak dalam wain kering (kedua-dua merah dan putih sesuai). Jadi mereka akan memperoleh rasa yang sangat luarbiasa dan nikmat.
Jika kerang tidak dibuka, jangan cuba untuk memisahkan ikat pinggang dengan tangan, tetapi buang saja kerang. Masih ada mustahil.