Bawang putih yang diasinkan Bawang putih yang diasinkan adalah salah satu bumbu terbaik untuk hidangan daging. Paling sering merapikan bawang putih musim sejuk yang besar. Oleh kerana kepala bawang putih tersebut disimpan dengan buruk, cara terbaik untuk meningkatkan pemeliharaannya adalah memelihara. Anda boleh memasak bawang putih dalam jus currant merah dan jus bit, dalam perapian pedas, dengan lobak atau dengan cuka. Terutamanya cantik di atas hirisan meja bawang putih, dicat dengan jus bit dalam warna merah jambu yang halus.
Bahan-bahan:- Bawang putih 5000 g
- Air 1000 ml
- Jus bit 100 ml
- Beetroot 1000 g
- Cuka meja 100 ml
- Gula 50g
- Garam 50 g
- Langkah 1 Untuk membuat bawang putih jeruk dalam jus bit, ambil kepala bawang putih, bit, gula, garam dan cuka 9% kepekatan.
- Langkah 2 Letakkan kepala bawang putih dan keluarkannya dari kulit kering. Sekiranya kulit dibuang dengan teruk, maka anda boleh meletakkan lobules untuk sementara waktu di dalam air. Kulit akan dikeluarkan lebih cepat.
- Langkah 3 Rebus keping ke dalam air mendidih dan cuba selama 2-3 minit, kemudian masukkan ke dalam air sejuk dan sejuk.
- Langkah 4 Basahkan bit pada ubi cetek. Tuangkan 500 ml air ke dalam bubur, campurkan dan peras jus melalui cheesecloth.
- Langkah 5 Dalam resipi pelapisan, jumlah ramuan untuk menyediakan 1 hidangan pengasam diberikan. Bilangan bahagian akan bergantung pada jumlah bawang putih. Untuk menyediakan 1 hidangan perapan dari jumlah jus, anda perlu mengukur 100 ml. Tuang 1 liter air ke dalam periuk, tambah gula, garam, cuka dan jus. Bawa pengasam ke dalam mendidih. Membuang buih.
- Langkah 6 Rempah bawang putih dimasukkan ke dalam tin (1 liter), tuangkan pengasam mendidih, tutup dengan penutup dan disterilkan selama 5 minit, dan kemudian gabus.