Kandungan kalori produk makanan ditentukan oleh kekerapan berikut. Komponen pemakanan yang lebih asas (termasuk protein, lemak dan karbohidrat) terkandung dalam produk tertentu, kandungan lebih banyak kalori yang ada. Oleh itu, lebih mudah untuk mencirikan pelbagai jenis makanan dengan kandungan kalori mereka berdasarkan analisis kandungan komponen pemakanan asas ini.
Produk yang mengandungi protein (daging, susu, kefir, ikan, keju cottage, keju) mempunyai kira-kira purata nilai kalori, kecuali untuk varieti produk ini, yang di samping kehadiran protein dicirikan oleh kandungan lemak tertinggi - daging babi, ikan berlemak, Perlu diperhatikan bahawa protein digunakan terutamanya untuk memenuhi keperluan metabolisme plastik, iaitu, mereka perlu untuk pertumbuhan tubuh, perkembangannya, penggantian komponen sel penuaan dan penghinaan. Biasanya, protein digunakan sebagai "bahan binaan", dan bukan untuk pengeluaran tenaga. Oleh itu, tidak perlu untuk mengehadkan penggunaan protein. Kadar fisiologi pengambilan bahan-bahan ini untuk tubuh wanita dewasa adalah kira-kira 90-120 gram sehari (angka ini bertambah bergantung kepada peningkatan berat badan dan tahap aktiviti fizikal). Walau bagaimanapun, kelebihan protein dalam makanan juga tidak diingini, kerana kelebihan mereka akan berubah menjadi tisu adipose dan merosakkan angka anda.
Lemak adalah yang paling kalori dari semua komponen asas pemakanan. Dengan pencernaan dalam saluran pencernaan dan penghadaman berikutnya, satu gram lemak memberikan dua kali tenaga sebanyak jumlah karbohidrat atau protein yang sama. Oleh itu, cukup adil untuk mengatakan bahawa makanan dengan kandungan lemak tinggi merosakkan angka itu. Produk yang mengandungi lemak yang paling kalori boleh dipanggil mentega (kedua-dua krim dan sayuran), daging lemak dan ikan, lemak babi. Menyalahgunakan hidangan yang mengandungi lemak, anda sangat berisiko merosakkan angka itu kerana rupa berat badan yang berlebihan. Oleh itu, kadar lemak dalam makanan yang dimakan mesti dikawal ketat.
Karbohidrat juga merujuk kepada komponen nutrien yang boleh memusnahkan angka itu dengan sangat teruk. Walau bagaimanapun, kesan negatif seperti itu tidak begitu banyak kepada kandungan kalori karbohidrat (kira-kira sama dengan kandungan kalori protein), tetapi lebih kepada jumlah bahan-bahan yang digunakan dalam makanan. Fakta adalah bahawa makanan yang paling manis selalu mengandungi banyak karbohidrat. Sebagai contoh, gula-gula dan gula-gula lain yang serupa adalah karbohidrat pepejal yang sama. Oleh itu, gigi manis sentiasa berisiko merosakkan angka. Juga, sejumlah besar karbohidrat terkandung dalam pasta, gred lain roti, hampir semua croup.
Memandangkan semua perkara di atas, menjadi jelas bahawa produk yang paling tinggi kalori yang merosakkan angka itu adalah produk yang mengandungi banyak karbohidrat dan lemak pada masa yang sama. Untuk produk ini boleh dikaitkan dengan banyak hidangan, yang merupakan perkara yang baik di restoran makanan segera. Oleh itu, jangan cuba untuk memakan "tergesa-gesa" - lebih baik cuba disertakan setiap hari dalam menu hanya makanan yang paling berguna dan tidak kalori tinggi, yang tidak akan merosakkan angka anda.