Kalori - apa?
Kalori - satu unit haba yang dibentuk akibat daripada asimilasi makanan tertentu. Karbohidrat dianggap sebagai sumber utama nilai tenaga. Dengan ketidakcukupan mereka, protein dan lemak mula dibakar, yang, di bawah keadaan bekalan karbohidrat biasa, digunakan untuk tujuan lain. Ia terbukti bahawa gram lemak mengandungi kira-kira sembilan kalori, dan dalam gram protein dan karbohidrat - kira-kira empat kalori. Tetapi kebanyakan produk yang kami gunakan mempunyai komposisi heterogen, jadi setiap kandungan kalori akan mempunyai sendiri (setiap 100 gram produk). Kandungan kalori ditunjukkan dalam kilokalori (1000 kalori = 1 kcal). Makanan yang paling tinggi kalori adalah mereka yang mempunyai kandungan lemak tinggi. Kadar kalori sedia ada dengan jumlah penggunaannya boleh dibandingkan dengan jadual kalori.
Berapa banyak pengambilan kalori yang optimum untuk seseorang?
Kontinjen yang berbeza memerlukan jumlah kalori yang berlainan. Sebagai contoh, badan lelaki memerlukan lebih banyak kalori daripada badan wanita, kerana pada lelaki semua proses metabolik berlaku secara lebih intensif, berdasarkan yang lebih banyak tenaga diperlukan. Lebih banyak tenaga, dan dengan itu kalori, memerlukan tubuh yang muda dan berkembang, dan sudah tua, jumlah kalori boleh membahayakan, kerana ia akan menjadi sukar bagi organisme sedemikian untuk memproses banyak makanan.
Kirakan jumlah kalori yang anda perlukan bergantung kepada sama ada orang itu mahu mendapatkan lebih baik atau menurunkan berat badan, menjalani gaya hidup yang sihat atau meningkatkan jisim otot.
Sebagai contoh, untuk tubuh seorang wanita muda yang tidak begitu aktif dan tidak menggunakan buruh fizikal yang berat, kadar harian adalah kira-kira 2800 kalori. Dengan gaya hidup yang sama, seorang lelaki memerlukan 3300 kalori setiap hari. Dengan kerja-kerja fizikal atau sukan berat, kadar kalori harian akan meningkat: seorang wanita memerlukan 3500 orang dan seorang lelaki - 4,500 kalori. Lebih banyak kalori diperlukan untuk menyusu dan wanita mengandung - 3200 - 3500 kalori. Pada usia tua, wanita akan mempunyai 2100 kalori yang mencukupi, dan untuk lelaki kira-kira 2500, kerana pada usia ini adalah gaya hidup yang tidak aktif.
Bagaimana untuk mengira kadar kalori harian jika anda mahu menurunkan berat badan.
Untuk menurunkan berat badan, anda perlu makan kurang kalori daripada tubuh anda menghabiskan. Tetapi tidak boleh dilupakan bahawa setiap badan memerlukan kadar asas minimum kalori yang digunakan, ia memastikan proses metabolik yang diperlukan, aktiviti fizikal dan fungsi normal organ-organ dalaman. Dalam kes-kes di mana diet sangat terhad yang tidak meliputi norma minimum, orang itu tidak akan menurunkan berat badan, hanya badannya akan menggunakan kurang tenaga, dan akibatnya, kerja umum organisma akan terganggu, proses metabolik akan berkurang, dan kelesuan akan muncul. Tubuh manusia, dalam keadaan kekurangan tenaga yang berlebihan, mula menyimpan lemak "dalam rizab", jadi penurunan berat badan yang dijangka tidak akan berlaku.
Berikut adalah contoh pengiraan kalori yang betul jika anda ingin menurunkan berat badan, cara yang digunakan di negara-negara di mana piawaian pengambilan kalori yang lebih rendah diikuti (England, Amerika Syarikat). Mula-mula anda perlu mengira kadar kalori harian untuk menstabilkan berat badan sebenar dan mengira kadar untuk berat yang anda ingin capai, kemudian kalikan nilai kalori yang dikira dengan faktor 14.
Dalam contoh ini, pengiraan adalah dalam paun (1 paun = 0, 453 kilogram). Mari kita buat perhitungan contoh wanita yang beratnya 65 kilogram dan mahu membuangnya sehingga 55 kilogram. Untuk menstabilkan berat badan sedia ada, dia memerlukan kalori pada hari 2009: 143, 5 paun (65 kilogram: 0, 453 paun) x 14 = 2009 cal. Untuk mengurangkan berat badan hingga 55 kilogram, dia perlu makan 1700 kalori: (55 kg: 0, 453 paun) x 14 = 1700 kalori.
Pengiraan kalori untuk jisim otot bangunan.
Lelaki sentiasa mahu mempunyai badan yang cantik, oleh itu kebanyakan mereka cuba untuk mengepam otot di gim. Tetapi untuk membina jisim otot, beberapa usaha fizikal tidak cukup, ia juga memerlukan pemakanan khas. Dalam kes ini, nilai kalori (nilai tenaga) adalah melebihi kadar kalori harian untuk berat badan sekarang. Pengiraan boleh dilakukan dengan cara yang sama seperti pengurangan berat badan, hanya di sini hasil yang dikehendaki harus lebih besar daripada berat sebenar. Ia penting dan kualiti makanan dalam diet, kerana jisim otot terdiri daripada protein, dan oleh itu adalah wajar untuk makan makanan yang tinggi dalam protein.
Pengiraan kadar kalori harian adalah individu untuk masing-masing, dan bergantung kepada banyak parameter. Kira sendiri, dengan mengambil kira beban fizikal, ia tidak mudah. Di sini, jurulatih atau pakar boleh datang untuk menyelamatkan, yang secara khusus akan mengira beban dan diet yang sesuai untuk anda. Tetapi ingatlah bahawa untuk mencapai keindahan badan anda, anda tidak perlu meminum hormon anabolik. Malah, sebagai tambahan kepada asimilasi protein yang bertambah baik, mereka boleh menyebabkan banyak komplikasi.