- Daging sapi cincang - 500 Gram
- Bow - 1 keping
- Bawang putih - 2 gigi
- Hijau - 40 Gram
- Keju - 50 Gram
- Manka - 20 Gram
- Garam - 1 sudu teh
- Campuran rempah - 3 sudu teh (lada hitam, buah pala, oregano, ketumbar, kayu manis)
- Mentega - 50 gram
- Jus lemon - 1/2 sudu teh
- Serbuk lada hitam - 1/4 Teh sudu teh
Semua rempah adalah tanah dalam mortar - ini akan menjadi campuran rempah-rempah kami (anda boleh menggunakan selesai, tetapi, seperti yang mereka katakan, kesannya tidak akan sama). Tuangkan semak hijau (sedikit sayuran akan ditinggalkan untuk daging cincang). Tambah sekeping mentega ke sayuran. Kami juga menambah cengkih bawang putih yang dicincang. Di sana - satu sudu teh jus lemon. Kami mencampur segalanya dengan sempurna (sehingga homogenitas). Dari jisim yang terhasil, kami membentuk bola kecil (dari jumlah ramuan tertentu - kira-kira 15 keping), menyebarkannya pada filem makanan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Kami memutar daging lembu kami pada penggiling daging. Potong bawang dalam pengisar, keju, cengkih bawang putih dan sedikit sayuran. Sehingga homogenitas. Tambah campuran yang dihasilkan kepada daging lembu, juga menambah mangga, garam dan separuh rempah. Pemadat Mesim. Basahkan tangan anda dengan air. Dari pemadat yang terhasil kami membentuk kek. Di tengah-tengah setiap kek rata kita menyebarkan bola minyak beku. Kami membentuk mantera. Ini adalah zia yang kita dapat. Sebarkan zaz ke dalam pengukus, taburkan dengan rempah - dan masak selama kira-kira 30 minit sehingga siap. Selesai!
Hidangan: 4-5