- pai kerak - 1 keping
- epal - 3-5 keping (Untuk pemadat :)
- gula perang - 1/2 cawan
- gula - 1/2 cawan
- tepung - 1 Seni. sudu
- krim lemak - 1 gelas
- ekstrak vanila - 2 sudu teh
- kayu manis - 1/8 sudu teh
- Butter - 7 Art. sudu (Untuk percikan :)
- tepung - 3/4 Kaca
- gula - 1/2 cawan
- pecan - 1/4 Piala
- garam - - Untuk rasa
1. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Melancarkan doh untuk pai dan letakkan di dalam acuan. Hiaskan tepi pada kehendak. Kupas dan epal yang dipotong nipis. Letakkan kepingan epal dalam mangkuk besar. 2. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim, 1/2 cawan gula perang, 1/2 cawan gula, 1 sudu tepung, vanila dan kayu manis. 3. Tuangkan campuran yang dimasak dengan epal. Letakkan campuran epal di atas doh. 4. Dalam mangkuk pemproses makanan (atau secara manual) campurkan mentega, tepung, gula, pecan (potong jika tidak menggunakan pemproses makanan) dan garam. Letakkan campuran di atas epal. 5. Tutup pai longgar dengan kerajang dan selamatkan tepi. Bakar kek dalam ketuhar yang dipanaskan selama satu jam. Pada akhirnya, keluarkan kerajang dan bakar sehingga coklat keemasan. Anda boleh membakar selama 15 atau 20 minit lagi, jika perlu. 6. Keluarkan kek dari ketuhar. Benarkan sejuk sedikit. Hidangkan dengan krim atau ais krim.
Hidangan: 12