- Wortel - 700 Gram
- Bawang - 100 Gram
- Fennel - 70 Gram
- Bawang putih - 4 Gigi
- Minyak zaitun - 40 mililiter
- Daging ayam - 500 mililiter
- Krim (20-22% lemak) - 200 Milliliter
- Garam - 1 sudu teh
Untuk bermula, kami akan membersihkan wortel kami. Bawang dan adas juga dibersihkan dan dipotong menjadi 4 bahagian. Isi wortel dengan air, letakkan di atas api dan masak dengan api sederhana sehingga lembut. Secara selari, dalam kuali menggoreng sedikit mentega dan perlahan-lahan meremukkan bawang putih, bawang dan adas di dalamnya. Sebaik sahaja lobak merah itu lembut, kami menambah sayur-sayuran rebus dari kuali itu. Masukkan sup ayam ke dalam kuali dan gunakan pengisar untuk menghancurkan segala-galanya hingga konsisten sup-mash. Akhirnya, tambahkan krim ke dalam kuali dan campurkan dengan ringan. Kemudian letakkan api, panaskan sehingga mendidih - dan sup lobak merah-siap.
Hidangan: 3-4