- Puff pastri sedia - 400 Gram
- Telur - 3 keping
- Curd 5% - 300 Gram
- Butter - 50 Gram
- Gula - 2 Art. sudu
- Lemon - 0.5 keping
- Kismis - 0,5 Cawan
1. Walaupun adunan tepung adalah mencairkan, ia perlu menyiapkan pengisian. Telur tuangkan ke dalam mangkuk yang berasingan, kacampur dengan gula dan pukul. Kunyah keju kucai melalui penapis supaya tidak ada ketulan, dan campurkan dengan telur. 2. Sediakan aditif bagi pengisian. Kismis memilih dari sampah dan ranting, bilas dan tuangkan air panas selama 15-20 minit. Apabila kismis menjadi lembut, longkang air dan keringkan kismis. Dengan separuh kulit lemon dan parut pada parutan halus. Kismis dan zest siap untuk ditambah kepada campuran dadih. 3. Kurangkan kek pastri menggulungnya ke dalam lapisan dan memotongnya dengan saiz bulatan sebagai diameter acuan di mana pai akan dibakar. Letakkan lingkaran ini dalam bentuk. Dari baki doh, sediakan jalur. Daripada jumlah ini, anda perlu membuat kekangan untuk kek dan melekatkannya ke bulatan. Doh harus ditikam dengan garpu sehingga doh dalam pai tidak membengkak, tetapi naik sama rata. 4. Kunyit keju cawan dengan teliti dimasukkan ke dalam acuan, licin dan pelincir permukaan dengan mentega cair. 5. Untuk kek di atas adalah cantik, anda boleh menggunakan garpu atau sudu untuk memohon pelbagai corak di permukaan. Kek dibakar 20 minit di dalam ketuhar pada 200 darjah.
Hidangan: 4