- mentega unsalted - 1 cawan (suhu bilik)
- gula - 1/2 cawan
- tepung - 10.5 Kaca (serta tepung untuk permukaan kerja)
Panaskan ketuhar hingga 150 darjah. Gariskan dulang penaik dengan kertas kertas, ketepikan. Pukul bersama mentega dan gula dalam pengadun elektrik. Kurangkan kelajuan dan tambah tepung secara beransur-ansur. Teruskan untuk mengalahkan sehingga licin. Letakkan adunan pada permukaan kerja ringan. Melancarkan doh dengan ketebalan 8 mm. Taburkan permukaan dengan tepung yang diperlukan untuk mengelakkan adunan adunan. Menggunakan pemotong knurled pusingan, potong lingkaran dari doh. Letakkan biskut pada lembaran penaik yang disediakan pada jarak kira-kira 2.5 cm dari satu sama lain. Bakar sehingga coklat keemasan, kira-kira 30 minit. Letakkan kerak selesai pada parut untuk penyejukan. Korzhiki boleh disimpan di dalam bekas kedap udara selama 3 hari.
Hidangan: 30