Klasik masakan Itali Masakan Itali sering tidak mengandungi daging. Dalam resipi ini, ia juga tidak wujud, tetapi terdapat satu set sayur-sayuran wangi yang dibalut dengan herba. Makaroni disayangi bukan sahaja di tanah airnya, tetapi di banyak negara lain di dunia. Walaupun, tentu saja, ia adalah orang Itali yang berjaya dalam hal ini. Pasta adalah perayaan dan setiap hari, sayuran dan ikan, daging dan keju. Beratus-ratus pilihan dan, bagaimanapun, terdapat ruang untuk imaginasi. Jangan takut untuk mencuba, menambah rempah dan produk kegemaran anda. Perkara utama dalam proses ini adalah pasta berkualiti tinggi, dibuat secara eksklusif daripada jenis gandum keras. Memilih pasta semacam itu bukan sahaja mendapat pasta yang lazat, tetapi juga berguna.
Bahan-bahan:- Spaghetti 400 g
- Lada hitam tanah 0.25 sudu teh.
- Thyme (Thyme) kering 0.25 sudu teh.
- Rosemary kering 0.25 tan.
- Oregano kering 0.25 sudu teh.
- Minyak zaitun 50 ml
- Bawang putih 3 gusi
- Bawang 3 buah.
- Wortel 1 pc.
- Tomato 3 pcs.
- Terung 1 pc.
- Garam 1 sudu kecil.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan pes leher, ambil: 1 terung besar, 400 gram spageti, 3 tomato, 1 lobak merah, 2-3 bawang, 2 ulas bawang putih, oregano kering, rosemary, thyme, garam dan lada.
- Langkah 2 Wortel digosok pada parutan kasar. Potong bawang ke dalam cincin atau semirings. Bawang putih cincang besar.
- Langkah 3 Potong terung ke dalam kiub besar.
- Langkah 4 Potong tomato dan terung.
- Langkah 5 Ringankan kuali dan tambah minyak zaitun. Selepas 1 minit, tambah rempah dan bawang putih. Goreng selama 2 minit.
- Langkah 6 Dalam kuali menggoreng bawang dan goreng selama 3 minit. Kemudian masukkan lobak merah. Sayuran goreng selama 2-3 minit.
- Langkah 7 Tambah terung kepada sayur-sayuran dan reneh selama 5 minit.
- Langkah 8 Letakkan tomato dalam kuali, tambah panas dan goreng selama 3-5 minit. Kemudian kembalikan haba ke minimum dan simmer kuah selama 10-15 minit.
- Langkah 9 Rebus spageti dalam air masin, mengikut arahan pada pakej.
- Langkah 10 Di dalam sayur-sayuran yang rebus memerah 1 cengkih bawang putih dan berkhidmat dengan spageti.