- Terung - 3 keping
- Tomato - 5-6 keping
- Bawang - 1 Keping
- Zaitun hijau - 8-10 keping
- Capers - 40 Gram
- Minyak zaitun - 50 mililiter (15 gram terung, 35 gr untuk pemanggang bawang)
- Keju Parmesan - 40 Gram
- Keju Mozzarella - 120-150 gram
- Herba aromatik (kering) - 1 Pinch
- Garam - 1 Untuk rasa
- Bawang putih - 4 Gigi
- Lada hitam - 1 Untuk rasa
- Balsamic vinegar - 25-30 Milliliters
- Gula - 1 Seni. sudu
Terung dipotong bersama, rendam dalam air 10-15 minit, kering. Pakai helai penaik, taburkan minyak dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada 180 darjah. Pada baki minyak goreng bawang cincang halus, zaitun, capers. Selepas 5 minit menambah rempah, cuka, herba kering, gula. Terikan beberapa minit lagi. Saya menasihati anda untuk menambah rempah-rempah dengan lembut, merasa. Potong tomato dalam bulatan. Potong mozzarella menjadi kepingan. Letakkan tomato, bawang dengan sayuran, mozzarella pada terung, taburkan dengan parmesan di atas. Bakar dalam ketuhar selama 10-12 minit. Selera makan!
Hidangan: 6