Daging dengan terung

1. Daging bebas daging dipotong serat dengan kepingan rata lebih tebal Bahan-bahan:

• Minyak sayur - 30 Milliliter
• Bawang putih - 2 gigi
• lada hitam - 1/4 sudu teh
• Daging sapi - 500 Gram
• Daun rosemary - 1/2 Art. sudu
• Garam - 1/4 sudu teh
• Terung - 350 Gram

Arahan

1. Memotong daging dari urat dipotong merentasi serat dengan kepingan rata kira-kira 1.5 cm tebal. Untuk kelembutan daging, ia boleh dibuang. Kemudian potong setiap keping daging menjadi kepingan kecil. 2. Kami membersihkan terung dari kulit dan memotong kepingan yang sama seperti daging. 3. Dalam minyak sayuran, panas daging sehingga kerak muncul di atas api. 4. Apabila daging hampir siap (masa memasak bergantung kepada ketebalan dan jenis daging), kami menambah ubat-ubatan untuknya. Ia mungkin perlu menambah cecair, kerana jus daging akan menyerap terung. Adalah baik untuk menambah sup daging, anda boleh dan air sederhana atau sedikit minyak. 5. Hanya beberapa minit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih, lada, garam dan rosemary ke daging. 6. Hidangan boleh ditutup pada akhir hidangan. Ini dilakukan supaya daging direndam dalam aroma rosemary dan bawang putih.

Hidangan: 4