Gulung dengan timun Dalam penyediaan gulung, anda perlu menguasai beberapa teknik. Yang pertama, dan mungkin yang paling menakutkan, adalah proses sushi gulung yang berputar, tetapi percayalah, setelah beberapa ujian, anda dapat dengan mudah mengatasinya. Gulung utama untuk mengetatkan dengan ketat dan rapi, dan kemudian memberikan bentuk lebih bulat atau sebaliknya untuk membentuk segi empat. Adalah penting untuk memasak nasi dengan betul, resipi yang kami tawarkan akan membolehkan kami menyediakan asas untuk roll dalam hanya 30 minit - perkara utama adalah dengan tegas mengikuti arahan. Kami menawarkan hari ini untuk memasak hosomaks, iaitu gulungan sushi dengan satu pengisian dan ketebalan kecil, untuk tujuan ini lembaran nori akan dipotong separuh. Sebagai pengisian, akan ada timun, memetik timun, perhatikan bahawa mereka tidak mempunyai biji besar, jika semua biji yang sama besar, mereka mesti dikeluarkan. Gulung dengan timun sangat mudah, jadi ini adalah pilihan yang sangat baik untuk mula menguasai proses membuat gulungan sushi - mencubanya dan anda pasti akan mendapatkannya!
Bahan-bahan:- Padi bulat bulat 300 g
- 3 buah timun.
- Rumpai laut nori 4 pcs.
- Nasi cuka 2 sudu kecil.
- Gula 2 sudu kecil.
- Air 350 ml
- Langkah 1 Untuk menyediakan gulung, anda perlu 3-4 helai nori, potong separuh, beras, timun segar kecil.
- Langkah 2 300 gram beras dibilas dengan baik di bawah air yang mengalir, supaya air basuh menjadi hampir telus.
- Langkah 3 Tuangkan 350 ml air sejuk dan biarkan mendidih pada api yang tinggi tanpa tudung.
- Langkah 4 Kemudian tutup dan masak selama 12 minit, mengurangkan api minimum. Selepas mengeluarkan dari haba, dan tanpa mengeluarkan penutup, biarkan selama 10 minit.
- Langkah 5 Sediakan pengisian bahan bakar: sambungkan 2 sudu teh. cuka beras, 2 sudu teh. gula dan 2 sudu teh. air panas yang hangat - campurkan semuanya dengan baik sehingga gula larut sepenuhnya.
- Langkah 6 Di dalam nasi panas tuangkan di dalam pakaian dan perlahan-lahan campurkan segala-galanya, nikmati nasi ke suhu bilik.
- Langkah 7 Kupas timun dan potong ke jalur nipis.
- Langkah 8 Pada setengah helai nori meletakkan beras dengan ketebalan 0.5-0.8 mm, supaya ada 0.5-1 cm lembaran nori yang ditemui di satu sisi - ini perlu untuk lembaran untuk melekat dengan baik ke dalam roll.
- Langkah 9 Letakkan beberapa jalur timun.
- Langkah 10 Berhati-hati dan gulungkan gulungan roll.
- Langkah 11 Bersedia untuk meninggalkan roll selama 5-10 minit. Daripada kuantiti produk tertentu ternyata gulungan 6-7.
- Langkah 12 Potong gulungan separuh dan kemudian 3 lagi kepingan.
- Langkah 13 Hidangkan dengan isabi, halia dan kicap yang diasinkan.