- Terung - 2 keping
- Kachachek - 1 keping
- Wortel - 2 keping
- Lada Bulgaria - 2 keping
- Tomato - 2 Potong
- Bawang - 1 Keping
- Sup sayur-sayuran - 100 Milliliter
- Minyak zaitun - 2 item. sudu
- Gula - 1 sudu teh
- Hijau, pasli, garam, lada - 1 Untuk rasa
- Jus lemon - 2 sudu teh
Kami mengambil buaian, dipotong menjadi kiub dan meletakkannya di dalam air masin selama 10-15 minit. Kami menggosok lobak merah pada parut. Potong semua sayur-sayuran (seperti yang anda suka - cincin, kiub, kubik). Lada Bulgaria yang terbaik dipotong menjadi jalur. Dengan tomato, keluarkan kulitnya terlebih dahulu. Untuk memudahkannya mengupas - tuangkan tomato dengan air mendidih. Terung, bawang, wortel dan zucchini dalam kuali dalam dengan minyak zaitun dan goreng selama 5 minit. Kemudian masukkan lada dan tomato manis, tuangkan 100 ml air, musim dengan garam, lada dan gula. Rebus sayur-sayuran dengan api yang rendah di bawah tudung sehingga selesai. Menyeberang di atas pinggan, tambah sayur-sayuran segar.
Hidangan: 4-6