- Ayam Ayam - 800 Gram
- Terung - 900 Gram
- Sosam - 100 mililiter
- Cuka anggur - 50 mililiter
- Gula - 3 Seni. sudu
- Halia kering - 0.5 sendok teh
- Sesame - 1 sudu teh
- Tepung - 2 sudu teh (Sebaiknya anda memerlukan tepung jagung, jika tidak, anda boleh gandum.)
- Bawang putih - 1 Gigi
- Lada panas merah - 1 Slice (di hujung pisau)
Ambil semua bahan yang kami perlukan. Terung dipotong menjadi kiub, dan payudara adalah jalur, supaya lebar satu jalur adalah kira-kira 1 cm. Panaskan kuali, masukkan mentega dan goreng pada api yang agak cepat, supaya ayam goreng dengan baik. Meletakkan ayam di atas pinggan, kami membuang terung di kuali. Bagi mereka, tambah halia, bawang putih dan 60 ml air, masak sehingga mendidih. Kurangkan haba ke medium, tutup kuali dengan tudung dan goreng selama 20 minit, kacau. Adalah penting bahawa semua cecair akhirnya menguap. Kami mengambil hidangan berasingan dan campurkannya: kicap, cuka, bijan, tepung, lada dan gula. Di sebelah terung, tambah ayam dan isi dengan campuran yang disediakan. Bawa hingga mendidih, kemudian mengurangkan haba dan goreng sehingga sos semakin bertambah.
Hidangan: 4-6