Pai masin dengan pengisian sayur-sayuran Dalam lavash tipis kami biasanya meletakkan keju, sayur-sayuran dan dibungkus dalam gulung. Tetapi kali ini kek Armenia akan berfungsi sebagai tepung beras untuk pai dengan mengisi sayur. Mungkin resipi ini boleh dipanggil lasagna lazat atau pseudo-pie. Oleh kerana bukannya membuat doh, kami menggunakan lavash tipis siap pakai. Terung dan keju cottage berfungsi sebagai tambalan. Sudah tentu, anda boleh menambah apa-apa bahan: ayam, bacon, keju, zucchini, dll. Keadaan wajib adalah untuk meratakan lapisan dengan sos. Dengan cara ini, dan di sini anda boleh berbeza-beza: sos tomato atau mayonis, atau juga pesto. Setuju bahawa pai itu akan menampung tugas "makan yang enak".
Bahan-bahan:- Lavash nipis 3 pcs.
- Lada hitam tanah 4 secubit
- Garam 1 sudu kecil.
- Minyak zaitun 50 ml
- Curd 200g
- Tomato 3 pcs.
- Lada manis 1 pc.
- Terung 3 pcs.
- Bawang putih 5 gusi
- Cilantro segar 1 tandan
- Tomato 400 g
- Campuran herba Itali 1 sudu teh.
- Langkah 1 Untuk pai ini, ambil: 3 helai lavash nipis, 3 terung sederhana, 3 tomato berisi besar, lada manis, bawang putih, ketumbar, campuran herba Itali atau Provencal.
- Langkah 2 Cuci terung, potong ke dalam kepingan 0.5 cm lebar, tuangkan air masin dan biarkan selama 15 minit, kemudian parit air dan terongkan dengan lembut.
- Langkah 3 Tebal tomato dengan air mendidih, kupas dan pisang halus dengan pisau.
- Langkah 4 Kupas bawang putih dari kulit, 4 ulas besar dan 1 cuti (diperlukan kemudian).
- Langkah 5 Dalam kuali yang dipanaskan, tuang 2 sudu minyak zaitun, masukkan bawang putih dan rempah cincang. Goreng selama 1 minit.
- Langkah 6 Dalam kuali penggorengan menambah tomato, tutup dan reneh pada api kecil selama 15-20 minit.
- Langkah 7 Kinzu mencuci dan memotong dengan pisau.
- Langkah 8 Dalam sos tomato tambahkan ketumbar, memerah baki bawang putih, garam dan lada. Kacau dan biarkan sejuk.
- Langkah 9 Dari lada manis, ekstrak biji dan potong cincin nipis.
- Langkah 10 Dalam kuali dengan penambahan minyak, goreng terung dan lada selama 5-7 minit.
- Langkah 11 Dalam keju kotej tambah lada dan garam secukup rasa. Kacau secara menyeluruh.
- Langkah 12 Hancurkan lembaran pembakar dengan minyak zaitun dan tuangkan roti pita. Lubricate dengan sos tomato.
- Langkah 13 Tambahkan dadih dan tutup dengan lapisan pita seterusnya.
- Langkah 14 Lavash smear dengan sos dan letakkan terung dengan lada.
- Langkah 15 Penamat, lapisan roti pita ketiga juga disejukkan dengan sos tomato dan keju cottage. Lubricate tepi dengan minyak zaitun. Hiaskan dengan kehijauan.
- Langkah 16 Tutup kek dengan kerajang (permukaan berkilat di dalam) dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan kepada 190 ° C selama 20 minit.
- Langkah 17 Kemudian keluarkan foil dan bakar sehingga coklat keemasan selama 10 minit. Pai sedikit sejuk dan berkhidmat dengan salad hijau.