Sayur-sayuran dengan ricotta Peppers yang diisi dengan terung adalah versi lada klasik vegetarian, dan mereka tidak kalah dengan mereka. Terung, ricotta dan kacang pain digabungkan secara harmoni, dan buah zaitun menambah keaslian tambahan kepada rasa. Hidangan ini boleh dimakan kedua-dua sejuk dan panas, dan ini adalah variasi hebat mengenai tema lada tradisional.
Bahan-bahan:- Lada manis 2 buah.
- Terung 1 pc.
- Cedar kacang 20 g
- Bawang putih 1 pc.
- Bawang putih 1 cengkih
- Breadcrumbs 1 sudu besar. l.
- Keju Parmesan 10 g
- Zaitun tanpa biji 20g
- Minyak zaitun 1 sudu besar. l.
- Ricotta keju 125 g
- Garam 1 secubit
- Langkah 1 Untuk menyediakan, anda perlu lada manis, terung, zaitun, ricotta, kacang pain, serbuk roti, bawang, bawang putih, keju Parmesan, minyak zaitun dan garam.
- Langkah 2 Cuci lada dan potong bahagian atas, potong teras dan kupas benih.
- Langkah 3 Potong terung ke dalam blok.
- Langkah 4 Potong bawang dan bawang putih, gorengkan minyak zaitun sehingga bersih.
- Langkah 5 Rebus air dan rebus lada selama beberapa minit supaya mereka tetap terang dan menjadi lebih lembut.
- Langkah 6 Goreng terung hingga lembut.
- Langkah 7 Masukkan zaitun, dan reneh selama beberapa minit.
- Langkah 8 Ambil lada keluar dari air, biarkan mereka sejuk.
- Langkah 9 Campurkan terung rebus, ricotta, kacang pain, tambah garam secukup rasa.
- Langkah 10 Stuff terung, bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 190 ° C selama 20 minit.
- Langkah 11 Kemudian keluarkan, taburkan dengan serbuk roti dan keju Parmesan, dan bakar selama 5 minit.