- Air - 11 Liter
- Rye roti - 500 Gram
- Kismis - 0,5 Cawan
- Gula - 4 gelas
- Ragi kering - 1.5 st. sudu
Ambil semua bahan yang kami perlukan. Kami meletakkan tong air di atas dapur, jika anda tidak mempunyai periuk besar, anda boleh membahagikan semuanya ke dalam dua bahagian. Air harus dibawa ke mendidih. Pada masa ini, anda perlu menggoreng roti. Goreng roti dalam kuali tanpa minyak sehingga menjadi hitam. Perkara yang paling penting adalah memastikan roti tidak terbakar. Walau bagaimanapun, untuk roti kvass anda memerlukan kepingan roti rai, dibawa ke embers hitam. Apabila air mendidih, tong harus dikeluarkan dari api, tambah segelas kismis dan semua roti. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan tenggelam dalam sekelip mata. Keesokan harinya, keluarkan tudung, keluarkan roti dari tong (buang roti) dan tambah campuran yang disediakan dalam mangkuk gula dan ragi yang berasingan. Campurkan segalanya dengan baik. Tutup tong dengan bungkus plastik dan biarkan berdiri selama 6 jam lagi. Aduk cecair setiap dua jam. Selepas itu, anda perlu mendapatkan kismis dari tong. Ambil satu lagi periuk, kasa dan ketatkan roti kvass. Ia akan berubah seperti kvass. Tuangkannya ke atas botol plastik, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk. Kami memberikan kvas untuk berdiri di dalam peti sejuk selama 2-3 hari, selepas itu kvass boleh diminum :) Nasib baik!
Hidangan: 7-9