Kvass menyelamatkan semua orang. Adakah anda telah mencuba kvass sebenar? Tidak, tidak dibeli, tetapi di rumah? Tiada soda boleh dibandingkan dengan minuman ajaib ini. Resipi kvass di rumah adalah hadiah saya untuk anda. Tetapi pada mulanya, tidak banyak tentang kvass.
Dari jauh di Rusia mereka suka kvass sangat banyak. Lebih daripada seribu tahun, dia adalah minuman nasional dan pada masa yang sama makan, ingat okroshka kegemaran. Pada zaman dahulu dengan kvass, banyak hidangan dimasak: botvinyu, ayam belanda, yang kini menjadi keingintahuan bagi kami. Kvass adalah manis dan masam, berry, buah, madu. Bagaimana untuk mendapatkan kvass? Melalui penapaian dan desakan roti, gula, air, yis dan malt. Jika anda minum kvass, anda tidak takut beriberi, anda tidak akan tayar. Dan ini adalah agen bakteria yang hebat. Ia bukan untuk apa-apa yang pada zaman dahulu ia diberikan di hospital ketenteraan. Kvass boleh dimasak dengan cara yang berbeza. Asas tetap tidak berubah, ditambah dengan pelbagai aditif: lemon, kismis, herba pedas yang memberi peluang untuk merasai rasa minuman yang indah ini. Ia adalah yang terbaik untuk melakukannya sendiri.
Saya menawarkan resipi mudah kvass di rumah.
Kandungan
Bread kvass Honey kvass Video bagaimana membuat kvass di rumahRoti kvass
Ia akan mengambil masa:
- satu bata roti rye;
- tiga liter air;
- satu gelas gula;
- dua puluh gram ragi;
- dua sudu kismis.
Penyediaan:
- roti rai untuk dipotong, kering di dalam ketuhar
- masukkan ke dalam periuk, tuangkan air mendidih, biarkan sejuk
- ketegangan melalui kasa
- tambah gula, yis, campuran
- tinggalkan selama 10 jam
- tuangkan kvass ke dalam botol
- letakkan kismis
- rapat rapat
- dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Selepas 2 hari minum siap.
Saya harap anda memahami bahawa minuman itu dibotol dalam botol dua liter setengah liter dan setiap botol satu sudu kismis.
Kvass madu
Ia akan mengambil masa:
- 5 liter air
- 400 gram madu
- 1 lemon
- 400 gram kismis
- 8 gram yis
- 1 sudu besar tepung rai
Untuk menyediakan kvass madu pada resipi ini dari masakan Rusia, tambahkan limau dalam madu, dipotong ke dalam lingkaran nipis, dan kismis dituangkan 4 liter air masak sejuk, di mana ragi dan tepung bercampur. Nah, dan selepas sehari, tuang 1 liter air masak. Dan apabila kismis dan limau terapung ke permukaan air, cecair itu ditapis melalui ayak. Kami tuangkan kvass pada botol, tutupnya, sambil meletakkan 1-2 kismis dalam botol, dan simpan di tempat yang sejuk. Nah, selepas 2-3 hari, kvass madu siap untuk digunakan.
Menyediakan kvass di rumah memerlukan kemahiran yang hebat. Malangnya, pengalaman yang hebat dan paling kaya dari penduduk Slavia tidak dipelajari dengan teliti, dan seni kvass buatan rumah secara perlahan-lahan mula dilupakan. Kami hanya tahu rekod individu resipi dan penerangan dalam buku lama dan manual. Penyataan pertama kvass dijumpai pada tahun 988. Apabila Kiev dibaptis, Vladimir mengarahkan semua makanan dan minuman diedarkan, madu dihidangkan dalam barel dan roti kvass dari minuman.
Tetapi, dan jika anda ingin membaca tentang memasak kvass, maka baca karya yang diterbitkan pada tahun 1898 oleh doktor LI Simonov. Beliau menulis bahawa pembuatan kvass di negara kita berkembang dan juga kedai roti. Semua orang memasaknya, lelaki dan pedagang, budak, biara dan barak tentera, di hospital dan hospital. Dan di bandar-bandar terdapat kvosovarni, di mana mereka memasak kvass untuk dijual. Doktor menganggap kvass minuman berguna, bukan sahaja untuk pesakit, tetapi juga untuk orang yang sihat.
Kvass boleh dimakan dengan ikan, saya sangat menyukainya, saya menasihatkan anda. Saya akan sangat gembira jika resipi ini menjadi aplikasi anda, di dapur rumah anda. Dan anda dengan kvass seperti itu akan menggembirakan keluarga dan tetamu anda. Saya tahu bahawa pembaca yang suka kvass akan menghargai resipi ini. Dan ia akan menjadi sangat baik jika mereka meminta anda memberi mereka resipi yang sama, maka kvass ini akan diketahui oleh lebih banyak orang. Jadi, lebih banyak orang akan bergembira, dan minum dan merawat tetamu.
Baca juga: