Hati dengan epal Hama hati digabungkan dengan epal, dan sos pergi untuk rasa manis dan masam, luar biasa dan sempurna menyelesaikan hidangan ini! Di dalamnya, dan madu, dan jus lemon, dan wain merah wangi, dan cuka balsamic, bayangkan apa rasa dan berapa banyak warna! Dan apa warna yang menarik pada akhirnya ternyata! Hiaskan adalah sesuai untuk beras atau kentang rebus muda!
Bahan-bahan:- Hati hati 500g
- Garam 5 secubit
- Tepung gandum 2 sudu besar. l.
- Cuka balsamic gelap 4 sudu teh.
- Minyak zaitun 100 ml
- Wain merah kering 300 ml
- Apple 2 pcs.
- Madu 1 sudu besar. l.
- Jus lemon 1 sudu besar. l.
- Bawang ungu 0.5 pcs.
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Langkah 1 Untuk membuat hati dengan epal dalam sos wain yang manis dan masam, kita memerlukan hati babi, epal, limau, bawang merah, madu, wain kering merah, minyak zaitun, cuka balsamic, tepung, garam, lada hitam.
- Langkah 2 Hati dipotong menjadi kepingan rata kecil, garam sedikit, paniruem dalam tepung.
- Langkah 3 Goreng dalam kuali menggoreng dalam sedikit minyak zaitun, satu minit dari setiap sisi.
- Langkah 4 Keluarkan hati dari kuali, letakkan di atas pinggan dan berikan sedikit "rehat".
- Langkah 5 Sementara itu, tuangkan wain ke dalam periuk kecil, tambah madu, jus lemon, letakkan di atas api, biarkan mendidih anggur, mengurangkan haba dan masak sehingga cecair menguap 1/3 daripada jumlah sebelumnya.
- Langkah 6 Kami mencurahkan cuka balsamic ke dalam wain yang disejat, biarkan ia mendidih sekali lagi dan ambil sos itu dari api.
- Langkah 7 Potong epal ke dalam kepingan, sebelum memotong teras. Bawang dipotong menjadi jalur.
- Langkah 8 Pada bawang goreng minyak zaitun sehingga lembut.
- Langkah 9 Tambahkan epal dan gorengnya sedikit lagi.
- Langkah 10 Kami menyebarkan bawang dan epal ke dalam hati yang telah digoreng, garam secukup rasa dan lada. Rebus di bawah penutup tertutup, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 8 minit.
- Langkah 11 Tuangkan dalam sos wain dan reneh selama 10 minit dengan api yang rendah.
- Langkah 12 Jika perlu, tambah tepung jika sos terlalu nipis, atau mana-mana - sayuran, sup daging, jika tebal. Kami melayani meja dalam bentuk yang panas, hiasan itu sangat sesuai untuk beras.