Teh dari Benua India Secara harfiah, teh masala diterjemahkan sebagai teh dengan rempah-rempah. Masala adalah salah satu minuman tradisional India, tetapi seperti hidangan kebangsaan, mungkin dari mana-mana orang, tidak ada resipi ketat tetap. Setiap keluarga memasaknya mengikut resipi mereka sendiri - hanya teh, susu, rempah dan pemanis tidak berubah. Untuk membuat teh masala, anda boleh menggunakan teh hitam dan hijau dalam granul halus, tetapi keutamaan yang lebih besar diberikan kepada hitam supaya citarasanya lebih tepu, dan citarasanya cenderung untuk ditindas sepenuhnya oleh rempah-rempah! Sebagai pemanis, lebih baik untuk mengambil gula (putih, coklat atau sawit), madu tidak dianjurkan untuk digunakan, kerana ia tidak boleh direbus. Susu untuk teh masala boleh diambil secara keseluruhan, dan gunakannya dalam nisbah 2: 1 dengan air, sekali lagi, ini adalah tip - anda boleh mencari bahagian ideal anda dengan selamat! Dan beberapa perkataan tentang rempah ratus. Rempah utama adalah kayu manis, kapulaga, lada hitam dan halia. Semua rempah adalah tanah dalam mortar ke jisim homogen. Seperti yang sering di masala, teh ditambah dengan ulas, pala tanah dan benih adas. Teh Masala adalah minuman yang menyegarkan, tonik dan pedas, yang sangat mudah untuk disediakan dan juga sangat berguna!
Bahan-bahan:- Teh hitam 2 sudu besar. l.
- Susu 1 sudu besar.
- Kayu manis melekat 1 batang
- Kardamom 4 pcs.
- Lada hitam dengan kacang 5 pcs.
- Jahe keringkan 0.5 tsp.
- Air 0.5 sudu besar.
- Gula 2 sudu kecil.
- Langkah 1 Untuk membuat teh masala anda akan memerlukan teh hitam, susu, tong kayu manis kira-kira 2 cm, kapulaga, lada beling, halia.
- Langkah 2 Rempah-rempah: kapulaga, kayu manis, lada dan halia - mengisar di dalam mortar dalam jisim yang paling homogen.
- Langkah 3 Campurkan rempah dan teh, tuangkan air, masak hingga masak dan masak selama 1 minit, kadang-kadang kacau.
- Langkah 4 Kemudian masukkan susu yang kami bawa kembali ke mendidih, tuangkan gula secukup rasa dan rebus selama 1 minit lagi.
- Langkah 5 Hidangkan masala teh panas, menuangkan cawan melalui penapis.