- yis - 10 gram
- gula - 1 sudu teh
- minyak sayuran - 2 barang. sudu
- air suam - 100 mililiter
- tepung - 2 Cawan
- garam - - Untuk rasa
- Keju keju - 400 Gram (anda boleh 200 gram keju dan 200 g keju kotej)
- sekumpulan basil hijau - 1 keping
- sekumpulan peterseli - 1 Piece
- bawang putih - 4 gigi
- lada merah panas - 1 sudu teh
- jus lemon - 1 keping
Gölleme semestinya dibakar pada kuali besi tempa. Mari kita mulakan dengan ujian. Ragi, gula dan satu sudu air bercampur, biarkan selama 15 minit sehingga buih muncul. Di papan kami mengayuh tepung, buat alur, secara beransur-ansur tuangkan cecair ke dalam alur, garam, masukan adunan. Baik kita bercampur, kita tutup dengan serbet, kita berikan untuk berdiri sejam. Kami meneruskan pengisian. Brynza mash, tambahkan bawang putih, melalui bawang putih, lada, sayur-sayuran cincang. Kacau. Kami membahagi doh menjadi kepingan kecil. Setiap bahagian dilancarkan dengan sangat nipis, untuk ketelusan. Untuk satu kek kami menyebarkan lapisan nipis, kami tutup dengan kek lain, kami melekatkannya, kami hantar ke kuali besi yang sudah dipanaskan. Goreng dari kedua belah pihak, tersebar di atas pinggan, jika dikehendaki, gris dengan mentega. Selera makan!
Hidangan: 4