- Telur Yolk - 1 Piece
- Ragi - 25 Gram
- Bawang - 3 Potong
- Tepung gandum - 1 Kilogram
- Champignons - 800 Gram
- Garam - 2 sudu teh
- Minyak sayuran - 150 mililiter
- Air - 500 Milliliter
1. Adunan dimasak tanpa apa-apa serpihan. Dalam mangkuk, warna yis (hanya segar), tambah air suam dan sayur-sayuran, kacau rata. Tambah tepung secara beransur-ansur, menguli doh. Aduk doh sehingga ia berhenti berpegang pada tangan anda. Dengan tuala atau tuala, tutup doh, dan selama 40 minit kami bersedia untuk pergi ke tempat yang hangat. 2. Walaupun adunan itu sesuai, sediakan pengisian: kami membersihkan dan memotong cendawan (kepingan kecil). Tuangkan bawang. Cendawan akan berlalu seperti cendawan dan juga cendawan hutan. 3. Semburkan kuali bawang, tambah cendawan dan rebus selama 15 minit dengan tutup ditutup. Cendawan kemudiannya hendaklah disejukkan. 4. Apabila doh telah menghampiri, bahagikan kepada dua bahagian (perlu satu bahagian dua kali ganda). Pada saiz lembaran penaik, gulung sebahagian besar doh ke dalam kek. Lubricate pan dengan minyak sayuran, dan letakkan kek di atasnya. Keluarkan kek ke dulang dengan perlahan. 5. Cendawan sejuk yang tersebar pada kek, sama rata di atas kek (kira-kira 1 sentimeter yang tinggal di tepi). 6. Kami melemparkan kek lain, menutupi pengisian, dan kami memasang tepi. Telur kuning telur. Sekitar sejam, api kecil membakar pai, bertukar secara berkala. Kemudian ambilnya dari oven dan biarkan sejuk.
Hidangan: 8