- krim masam - 1/3 cawan
- telur besar - 1 keping
- telur besar, kuning telur - 1 keping
- ekstrak vanila - 2 sudu teh
- tepung - 1 cawan
- gula - 1/2 cawan
- soda - 1/2 sudu teh
- serbuk penaik - 1/2 sudu teh
- serbuk penaik - 1/2 sudu teh
- garam - 1/4 sudu teh
- mentega lembut - 6 st. sudu
- rumpun - 240 gram (pengisian)
- gula - 1/4 cawan (mengisi)
- jagung - 2 sudu teh (pengisian)
- Halia tanah - 1/2 Sudu teh (pemadat)
- gula perang gelap - 1/3 cawan (percikan)
- gula - 1/3 Cawan (percikan)
- tanah kayu manis - 1 sudu teh (taburkan)
- Halia tanah - 1/2 sudu teh (taburkan)
- garam - 1/8 Sudu teh (percikan)
- mentega cair - 110 gram (percikan)
- tepung - 1 3/4 Cawan (percikan)
1. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Lubricate the square shape dengan ukuran 20 cm. Potonglah rhubarb menjadi iris 1 cm. Campurkan dengan gula, kanji dan halia. Ketepikan. Untuk menyiapkan taburkan, dalam mangkuk besar, campurkan gula, rempah dan garam dengan mentega cair sehingga halus. Masukkan tepung dan campurkan dengan sudu kayu. Anda perlu mendapatkan adunan pepejal. Letakkan doh di dalam peti sejuk. 2. Dalam mangkuk kecil, kacau krim masam, telur, kuning telur dan ekstrak vanila. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, gula, soda, serbuk penaik dan garam. Masukkan mentega, potong 8 keping, dan sudu campuran masam. Pukul pengadun pada kelajuan sederhana. Meningkatkan kelajuan dan pukul selama 30 saat. Masukkan campuran masam yang tersisa dalam dua set dan pukul selama 20 saat selepas setiap penambahan. Masukkan cawan doh ke tepi. Tuang adunan yang tersisa ke dalam acuan yang disediakan. Masukkan pemadat doh dari rumpun. Tuangkan adunan rizab di bahagian atas pengisian. Letakkan serbuk di atas, memisahkan kepingan kecil. 3. Bakar kek 45-55 minit, sehingga tudung dimasukkan ke tengah kek tidak akan bersih. Biarkan kek sejuk sepenuhnya. Potonglah bahagian-bahagian kecil dan berkhidmat dengan secawan kopi.
Hidangan: 6-8