- minyak zaitun - 3 item. sudu
- halia - 2 Art. sudu
- Cendawan Shiitake - 1 cawan
- wortel - 3 keping
- bawang cincang - 1/2 cawan (dicincang)
- saderi - 2 keping (batang)
- Garam dan lada hitam - - Untuk rasa
- beras - 3 cawan (dimasak)
- jus oren - 1 gelas
- cranberry - 1 Kaca (kering)
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Dalam kuali besar, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana. Masukkan halia itu, goreng sehingga haruman muncul, kira-kira 30 saat. Masukkan cendawan dan goreng selama 1 minit. Masukkan wortel, bawang, saderi, musim dengan garam dan lada. Goreng hingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 5 minit. Tambah nasi, jus oren dan cranberry. Campurkan dengan baik. Letakkan campuran beras dalam hidangan penaik. Tutup dengan kerajang, masak selama kira-kira 30 minit.
Hidangan: 4