Sup, dimasak berasaskan bit, yang dipanggil borscht, diedarkan secara meluas di negara-negara Eropah. Hidangan pertama tradisional adalah borscht di negara-negara Eropah timur tengah - Ukraine, Belarus, Rusia, Moldavia dan Poland. Anda boleh menemui sup borscht dengan warna merah-burgundy yang kuat. Warna ini diperolehi daripada bit gula cerah. Sekarang resipi borsch mempunyai sejumlah perubahan dan aditif yang tidak digunakan dalam resipi borsch tradisional. Di Ukraine, Rusia dan Balarasi borsch biasanya dihidangkan dengan krim masam lemak dan roti putih, ada yang menyebutnya pampushki. Dalam borscht Masakan Eropah Timur sudah menjadi simbol di antara semua hidangan pertama. Borscht sup memasak adalah keseronokan, jika hanya kerana bahan-bahan untuk resipi ini adalah mudah dan berpatutan untuk dijual di mana-mana kedai. Dan sejak kita menyediakan sup di bawah.
Bahan-bahan:- Bawang putih 1 pc.
- Garam 5 g
- Beet 2 pcs.
- Tomato 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Minyak bunga sunflower ditapis bunga matahari 3 sudu besar. l.
- Bawang putih 1 pc.
- Bay Leaf 5 g
- Kubis putih 200 g
- Daging daging 200g
- Air 8 st
- Domba pada tulang 200 g
- Langkah 1 Rendam kubis.
- Langkah 2 Seterusnya, pada grater sederhana, gosok wortel dan bit yang dimasak.
- Langkah 3 Potong bawang ke dalam cincin setengah dan goreng dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak.
- Langkah 4 Masukkan kubis cincang kepada bawang dan taburkan dengan garam, masak selama kira-kira 5 minit.
- Langkah 5 Seterusnya, tambah wortel dan tomato parut.
- Langkah 6 Kemudian masukkan peterseli cincang dan cincang dua ulas bawang putih.
- Langkah 7 Kemudian letakkan sayur-sayuran goreng dalam sup yang telah disediakan sebelum ini. Masukkan daun bay ke sup dan masak selama 30 minit lagi. Tambah bit tanah dan matikan api. Borscht sudah siap!