Sup cendawan aromatik Sup musim luruh ini mempunyai rasa dan aroma cendawan yang berbeza, dan sayur-sayuran segar - bayam dan pasli - memberikan warna hijau dan jenuh dengan vitamin! Sup ini memanaskan dengan baik, ia adalah yang terbaik untuk memakannya selepas masak, dan ia mungkin (walaupun tidak diingini) untuk menggantikan cendawan putih dengan cendawan. Sangat sesuai dengan cendawan beku. Hidangkan dengan cendawan krim dan krim masam bayam!
Bahan-bahan:- Cendawan, putih 250 g
- Bayam segar 100 g
- Kentang 2 pcs.
- Wortel 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Parsley segar 0.5 tandan
- Curcuma 0.5 tsp.
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Asid 1.5 sudu teh.
- Minyak wangi bunga matahari 75 ml
- Air 2 l
- Langkah 1 Untuk membuat sup dengan cendawan putih dan bayam, kita perlu bayam segar, cendawan putih segar (saya mempunyai cendawan besar), kentang (saya juga mempunyai ubi besar), bawang, lobak, pasli segar, garam, kunyit, lada hitam, air, minyak bunga matahari yang ditapis.
- Langkah 2 Cendawan putih mesti dibasuh, dibersihkan sepenuhnya dengan pisau dari tanah yang tinggal, dibasuh lagi dan dipotong menjadi kepingan besar.
- Langkah 3 Tuangkan air ke dalam kuali, letakkan cendawan, letakkan di atas api, apabila air mendidih, longkang dan tuangkannya dengan air bersih (2 liter), biarkan air mendidih semula, mengurangkan haba dan masak di bawah tudung.
- Langkah 4 Kupas kentang dan potong. Apabila cendawan dimasak selama 10 minit, tambahkan kentang ke dalam periuk, terus masak dengan api yang rendah selepas ia mendidih. Dalam proses memasak, garam perlu ditambah ke sup.
- Langkah 5 Walaupun kentang dan cendawan dimasak, masak panggang. Bayam saya, kulitkan lobak merah dan bawang. Kami memotong jalur lobak merah, memotong bawang dan bayam.
- Langkah 6 Masukkan bawang dan wortel pada minyak ditapis bunga matahari, tambah bayam, gorengkan satu minit lagi dan keluarkan api dari api.
- Langkah 7 Apabila kentang sudah siap, tuangkan ke dalam pan panggang. Masak pada api kecil selama 5 minit.
- Langkah 8 Parsley, menghancurkan, tambah kepada sup.
- Langkah 9 Juga, bersama-sama dengan pasli, tambah lada kunyit dan hitam ke sup. Kacau. Berikan sup mendidih dan segera keluarkan kuali dari api.
- Langkah 10 Kami berkhidmat sup panas, sangat lazat dengan krim masam!