- Hati ayam - 1 kilogram
- Lada dan garam - - Untuk rasa
- Telur ayam - 6 keping
- Butter - 300 Gram
- Bawang - 5 keping
1. Dengan hati segar, tidak beku, pate lebih enak. Rebus telur dan hati. Telur keras direbus. Masak masak dengan daun bay, lada, dan bawang, masak selama kira-kira lapan minit. Keluarkan telur dan bersihkannya. Kami membiarkan hati berdiri di dalam sup. 2. Minyak goreng bawang goreng dalam kuali dalam mentega cair. Sekiranya dikehendaki, lada dan wortel manis boleh ditambah kepada pate. Tetapi ini boleh memecahkan rasa hati pate 3. Melalui pengisar daging, mari lulus telur dan hati (anda boleh menggunakan pengisar untuk ini), tambah bawang goreng, mentega yang telah dibelasah, garam dan lada. 4. Keluarkan pate dengan garpu, pukul, mixer atau blender. Sekarang pate sejuk. Di dalam pate anda boleh menambah beberapa kuning, putih, yang kita sapu pada parut kecil, menghiasi pate. Anda boleh menghias dengan sayur-sayuran.
Hidangan: 8