- tepung - 1/3 Kaca
- garam - 1 1/2 sendok teh
- lada tanah baru - 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu teh kayu manis
- Pork chops - 4 keping
- minyak zaitun - 3 item. sudu
- merah wain kering - 1 gelas
- kaldu ayam - 1 3/4 Cawan
- Pelbagai buah-buahan kering - 1 1/2 cawan
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Campurkan bersama tepung, garam, lada dan kayu manis dalam mangkuk kecil. Menunda 2 sudu besar. Taburkan campuran tepung yang tersisa dengan daging babi, goncangkan kelebihannya. Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan daging babi dan goreng sehingga coklat, 3 hingga 4 minit pada setiap sisi. Letakkan kuali dalam ketuhar, panggang keping selama 5 minit. Masukkan daging babi pada pinggan dan penutup. Panaskan kuali ke atas api yang panas, tambahkan wain. Campurkan 2 sudu tepung dengan sup ayam, tambah kepada wain. Tambah buah kering. Teruskan masak sehingga sos semakin bertambah dan buah menjadi lembut, kira-kira 15 minit. Musim dengan garam dan lada. Hidangan ini harus dihidangkan dengan sos yang dimasak.
Hidangan: 4