- tepung - 2 1/4 Cawan
- tepung jagung - 1 1/2 cawan
- gula - 1/4 Kaca
- serbuk penaik - 1 sudu teh
- garam - 1 secubit
- Butter - 3/4 Glass
- telur - 1 keping
- buttermilk - 1 gelas
- madu - 1/4 cawan
- jalur bacon - 6 keping
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Letakkan jalur bacon pada lembaran penaik dan bakar selama kira-kira 10 minit, sehingga rangup. Letakkan tuala kertas dan biarkan mengalirkan minyak. Setelah bacon disejukkan, potong ke dalam kiub kecil untuk membuat 1/2 cawan. Ketepikan, Biarkan ketuhar yang dipanaskan hingga 175 darjah. 2. Dalam mangkuk kecil, gabungkan tepung, tepung jagung, gula, serbuk penaik dan garam, kacau. 3. Tambah telur, buttermilk dan madu. Campurkan semua bahan bersama sehingga licin. 4. Tambah kiub bacon ke adunan, campurkan dengan lembut. 5. Taburkan bentuk muffin dengan minyak dalam semburan. Tuang adunan itu ke dalam petak acuan supaya ia mencapai hampir ke bahagian atas. Bakar mufin dalam ketuhar pada suhu 175 darjah selama 20-25 minit, sehingga bahagian atas berwarna emas. 6. Kemudian keluarkan mufin dari ketuhar, sejuk selama 5 minit dan letakkan mufin untuk penyejukan lengkap di rak.
Hidangan: 6