Muffin dengan sos epal

Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Tepung acuan untuk muffin dengan minyak dalam pemercik Bahan-bahan: Arahan

Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Tepung acuan untuk mufin dengan minyak di dalam pemercik. Letakkan apel tulen dan tarikh dalam periuk sederhana. Masak di atas api sederhana, kacau sehingga campuran dikurangkan menjadi 1 1/4 cawan, 15 hingga 20 minit. Letakkan campuran pada lapisan walaupun pada lembaran penaik untuk membolehkan ia sejuk sepenuhnya. Letakkan campuran dalam mangkuk besar, tambah bran, buttermilk, telur, madu, halia dan vanila. Biarkan selama 10 minit. Sementara itu, campurkan bersama tepung, flaxseed, soda, garam, lada manis dan 1/4 cawan oat. Tambah campuran bran. Masukkan doh ke dalam bentuk yang disediakan. Taburkan baki 1 sudu besar oat di atas. Bakar selama 21 hingga 23 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya dalam acuan. Muffin boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 3 hari.

Hidangan: 20