Mungkin, semua orang cepat-cepat mula memahami bahawa makanan yang kita makan bukan sahaja lazat, tetapi juga bermanfaat. Jika tidak ada pengetahuan, maka anda boleh mula belajar resipi rumit, sifat makanan dan sistem makanan. Walau bagaimanapun, terdapat cara yang lebih menyenangkan dan selamat - kajian masakan tradisional. Hampir semua masakan yang mempunyai sejarah yang kaya adalah berguna, kerana jika sebaliknya, mereka tidak akan bertahan hingga masa kita.
Ia mesti dikatakan bahawa senarai dapur adalah berdasarkan jangka hayat dan petunjuk kesihatan populasi negara, dan mereka tidak hanya dipengaruhi oleh makanan, tetapi juga oleh watak kebangsaan, cara hidup. Selain itu, tidak semua penduduk mematuhi masakan tradisional berabad-abad dan mengamalkan tabiat orang lain (Finland, Uzbek, Rusia), dan oleh itu tidak termasuk dalam senarai orang yang paling berguna di dunia.
Tempat pertama - Masakan Jepun
Ia adalah orang Jepun, terima kasih kepada dapur mereka, hidup lama dan hampir tidak tahu apa yang berlebihan berat badan dan penyakit yang dikaitkan dengannya. Dan ini tidak menghairankan, kerana di dapur mereka terdapat banyak ikan, rumpai laut, beras, sayuran, soya dan makanan laut. Mereka hampir tidak makan daging, karbohidrat ringkas, lemak susu dan haiwan. Hanya kadang-kadang mereka makan telur, ayam dengan izvinin. Alga, sayur-sayuran yang ditapai dan kacang soya memberikan vitamin badan, dan terima kasih kepada ini, flora yang sihat dalam tubuh dikekalkan, tetapi hidangan ikan memberikan tubuh jumlah protein dan karbohidrat yang tepat. Adalah penting untuk mengetahui bahawa di Jepun hanya produk segar yang dibeli, tidak beku sama sekali, tetapi hanya dari laut. Mereka sekurang-kurangnya mengendalikan makanan (masakan memasak, cepat memanggang), yang mengekalkan semua bahan dan sifat yang berguna. Hidangan ayam oleh Jepun bukannya susu, daging dan keju. Dalam masakan Jepun, masih terdapat keutamaan yang diberikan kepada sup: sayuran dan ikan. Dalam setiap makan malam, mereka mempunyai banyak rempah dan sos yang merangsang pencernaan: wasabi, sos soya, halia jeruk. Perhatian khusus diberikan kepada bermusim Jepun. Buah-buahan dan sayuran yang mereka makan hanya pada musim. Di dalam jadual musim sejuk dan musim panas tidak ada hidangan yang sama, hanya beras adalah produk asas di dapur mereka.
Ia harus dikatakan mengenai makanan Jepun. Mereka disediakan dari jus buah, tepung beras dan pemekat, yang diambil dari alga. Sudah tentu, ini sama sekali tidak sama dengan gula-gula kita, tetapi ini adalah baik, kerana sedikit lemak dan gula hanya menguatkan kesihatan. Minuman kegemaran Jepun adalah teh hijau. Teh yang paling terkenal di Jepun adalah matematik - ia adalah serbuk, manakala bukan sahaja daun yang digunakan, tetapi sepenuhnya. Perlu diingati bahawa makanan tradisional Jepun merawat makanan: mesti ada sekurang-kurangnya lima selera di atas meja, dan perlu mengekalkan penampilan asli produk, mesti ada lima warna meja, elegan, mudah disajikan dengan banyak piring, piring dan bahagian kecil.
Tempat kedua - dapur Singapura
Tempat ini diberikan kepada dapur Singapura, tetapi penduduknya mengambil semua perkara terbaik di India, Jepun, China, Thailand dan negara-negara lain dan menyesuaikan masakan ke selera asas. Ia tidak pelik bahawa di Singapura anda boleh mencuba bukan sahaja mata mereka, tetapi juga hidangan negara-negara jiran. Sudah tentu, di Singapura, beras, kacang soya, makanan laut dan ikan lebih disukai, walaupun seperti di seluruh Asia, tetapi juga berkat iklim ekuator lembab dan panas, kelapa dan buah-buahan tropika boleh dimakan di sana. Di dapur Singapura, banyak daging dan telur goreng, yang tidak boleh dikatakan dari Jepun, tetapi semua ini dikompensasi oleh herba, rempah-rempah, buah-buahan, kacang-kacangan dan sayur-sayuran. Terdapat resepsi asas di dapur Singapura - memasak untuk pasangan dan dalam sup, rebus, merapikan dan menggoreng dengan rempah. Kita boleh mengatakan bahawa dapur ini adalah yang paling berjaya, jika kita bercakap tentang mencampur kukoni.
Tempat ketiga - Masakan Cina
Masakan Cina, walaupun terletak di tempat ketiga dalam senarai, malah lebih pelbagai daripada masakan Singapura dan Jepun. Ia sangat sukar untuk bercakap tentang ciri khas masakan Cina, kerana ia mengumpul tradisi dari empat wilayah, yang masakannya berbeza. Bagaimanapun, kelemahan utama masakan ini adalah cinta daging dan kesukaan makanan goreng. Kelebihan masakan Cina adalah pelbagai, penggunaan teh yang luas, sebahagian kecil rempah dan rempah.
Kebanyakan di China, kami lebih suka produk beras dan kacang (kacang, kacang soya). Mereka juga menggunakan banyak buah, herba dan buah-buahan - secara umum, mereka makan segala yang diberikan daratan dan laut. Rempah-rempah dan sos boleh dengan mudah mencerahkan beberapa kekurangan dalam rasa. Hanya di kawasan pantai orang Cina makan ikan. Lebih jauh dari pantai, di kedalaman ikan dan bukan ikan makan daging eksotik, misalnya, serangga, ular, daging babi dan ayam.
Di China, terdapat kata-kata seperti tukang masak: "Anda boleh memasak segala-galanya kecuali Bulan dan pantulannya." Segala sesuatu yang diberikan bumi dapat dipotong dan digoreng atau diasinkan selama beberapa bulan.
Tempat keempat - dapur Sweden
Sudah tentu, masakan Eropah agak baru, jadi mereka tidak boleh bersaing dengan orang Asia. Walau bagaimanapun, masakan Sweden tidak sia-sia di tempat keempat. Di Sweden, terdapat banyak orang lama dan hanya 11% orang yang berlebihan berat badan, ini adalah penunjuk yang baik, walaupun di Asia, peratusan orang lemak hanya 1-2%.
Sweden makan terutamanya ikan dan makanan laut lain - salmon, pike, kanser, kaviar, ikan hering, salmon laut. Sudah tentu, mereka juga makan daging - daging rusa, daging babi, ayam liar dan domestik. Oleh kerana Sweden mempunyai iklim yang keras, mereka menggunakan buah-buahan dan sayur-sayuran sedikit. Sebaliknya, mereka makan sayur-sayuran akar - wortel, bit, kentang dan lobak, serta pelbagai buah-buahan tempatan. Ia sangat terkenal di Sweden untuk roti hitam dan pelbagai bijirin, tetapi mereka dibakar dengan pastri yang dibakar. Kelemahan masakan tradisional Sweden adalah bahawa pada musim sejuk mereka makan ikan asin, makanan salai dan sayuran jeruk.
Tempat kelima - Masakan Perancis
Perancis terkenal dengan pelbagai karya masakan, tetapi utiliti mereka hanya mengambil lima tempat. Dan yang dipersalahkan untuk segala-galanya adalah croissants, pastri yang dibakar, sos berlemak, foie gras, hidangan daging dan es krim. Walau bagaimanapun, dalam masakan Perancis terdapat banyak sayuran, herba, buah-buahan, makanan laut dan rempah-rempah. Juga terdapat di Perancis adalah sup sayur-sayuran dan sup. Dan pada hidangan mereka sendiri dan pelbagai menggunakan keju berkualiti dan wain anggur. Walaupun dengan pemakanan ini, peratusan orang gemuk di Perancis hanya 6%, dan purata jangka hayat adalah 81 tahun.
Tempat keenam - masakan Itali
Masakan yang paling berguna di Mediterranean adalah masakan Itali. Sudah tentu, hidangan Itali yang paling terkenal adalah lasagna, pizza dan pasta, tetapi ini bukan senarai keseluruhan. Sangat penting dalam masakan Itali adalah sayur-sayuran: courgettes, artichokes, tomato, bawang, terung dan lada. Tanpa mereka, anda tidak boleh membuat apa-apa produk tepung atau pizza. Selain pasta di Itali, jagung dan nasi sangat popular. Orang Itali mengambil wiski dari makanan laut, kacang, kacang, cendawan dan mezz. Tetapi sumber lemak adalah penoreh, minyak zaitun, keju dan kacang. Untuk memberikan hidangan, pereka citarasa ini menggunakan herba: rosemary, pudina, oregano, basil, serta capers, zaitun dan ikan bilis. Wain anggur yang sangat sederhana digunakan, minuman keras, pelbagai tinja dan grappa.
Juga dalam masakan Ttalian multi-manis: marzipan, tiramisu, tetapi lebih kerap mereka mengambil buah-buahan segar dan buah-buahan.
Tempat ketujuh - dapur Sepanyol
Di dapur Sepanyol, terdapat banyak rempah pedas daging, jadi ia lebih rendah dari masakan Itali. Walau bagaimanapun, semuanya berasaskan isteri nasi, buah, pasta, wain, keju, makanan laut, minyak zaitun dan sayur-sayuran.
Tempat kelapan adalah dapur Yunani
Masakan Yunani boleh lebih berguna daripada banyak di atas, tetapi kerana keadaan hidup di negara ini mempunyai kesan buruk terhadap kesihatan, ia berpuas hati dengan tempat ke-8. Di Greece, seperti di seluruh Mediterranean, seperti makanan laut, sayur-sayuran, minyak zaitun, rempah ratus, kacang-kacangan, madu, sitrus, tumbuhan dan buah-buahan yang harum. Dari daging mereka lebih suka ayam, daging kambing ke Ibaranin. Produk tenusu di greek kukhne mempunyai tempat yang istimewa, mereka suka yogurt dan keju. Di Greece segala-galanya disediakan sangat sederhana, tetapi rasa asli dan rasa produk dibiarkan. Perkara yang paling aneh tentang masakan Yunani adalah bahawa ada praktikal tiada sos di sini.
Sembilan-Tujuh - Masakan Israel
Masakan Israel menggabungkan resipi purba di seluruh dunia. Selain itu, masakan Israel dipengaruhi oleh norma keagamaan, yang menurutnya mereka dapat memakan daging hanya ruminan ruminan dan ikan dengan skala, manakala susu dan daging disediakan dan digunakan secara berasingan. Asas masakan Israel adalah: herba, kacang, sayuran akar, kacang, sayuran, unggas, madu, ikan, rempah-rempah. Ramai hidangan masakan ini disediakan mengikut resipi khas, jadi orang biasa yang tidak tahu dan tidak belajar tidak dapat menyediakannya, selain memasak banyak hidangan memerlukan masa.
Sekarang anda tahu mana dapur yang paling berguna.