- tepung - 1 1/2 cawan
- serbuk penaik - 2 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- gula - 1 sudu teh
- soda - 1/8 sudu teh
- mentol - 4 keping
- telur - 1 keping
- mentega cair dan sejuk - 6 Art. sudu
- buttermilk - 1 cawan
- keju kambing - 120 gram
1. Panaskan oven ke 200 darjah. Taburkan bentuk muffin dengan 12 kompartemen dengan semburan masakan atau dilapisi dengan kertas liner. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, serbuk penaik, garam, gula, soda dan bawang hijau yang dicincang. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama telur, cair dan sejuk mentega dan susu mentega. 2. Menggunakan pisau untuk adunan, campurkan bahan-bahan kering dengan keju kambing sehingga anda mendapat massa yang rapuh. Masukkan campuran krim dan campurkan dengan spatula getah sehingga licin. Bahagikan secara berasingan doh yang diperoleh antara petak-petak borang yang disediakan. 3. Bakar selama 18 hingga 22 minit sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam pusat tidak akan bersih. Biarkan muffin sejuk dalam bentuk selama 5 minit, kemudian keluarkan dari acuan. Hidangkan mufin hangat.
Hidangan: 12-13