- tepung - 1 1/2 cawan
- gula - 1/2 cawan
- serbuk penaik - 1 1/2 sendok teh
- garam - 1/2 sudu teh
- mentega unsalted pada suhu bilik - 1/2 cawan
- krim masam - 1/2 cawan
- telur - 1 keping
- kuning telur pada suhu bilik - 2 keping
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- bulu kapas manis - 1/2 cawan (150 g)
- krim lemak - 1,5-3 sudu teh (glaze)
- kapas kapas - 30 gram (glaze)
- mentega unsalted pada suhu bilik - 1/2 cawan (glaze)
- gula tepung - 240 gram (glaze)
- ekstrak vanila - 1/2 sudu teh (glaze)
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Letakkan kertas masuk di pejabat borang muffin, letakkannya. Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, gula, serbuk penaik dan garam. Masukkan mentega, krim masam, telur, kuning, ekstrak vanila dan pukul sehingga homogen. Campurkan campuran dengan kapas manis sehingga ia diedarkan secara rata sepanjang doh. Tetapi jangan campurkan terlalu banyak! 2. Letakkan 2 sudu doh ke dalam setiap kertas masukkan dalam bentuk. Bakar muffin selama 18-22 minit sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam pusat tidak akan keluar bersih. Biarkan muffin sejuk sepenuhnya di kaunter sebelum memohon sayu. 3. Untuk membuat sayu, letakkan bulu kapas manis dalam mangkuk kecil dan tuang 1 1/2 sudu krim ke atasnya, supaya bulu cair. Pukul bersama mentega dan serbuk gula dalam mangkuk besar. Kacau dengan gula vanila dan gula-gula gula. Pukul pada kelajuan sederhana sehingga glasir cahaya dan lapang, kira-kira 45 saat. Tambah baki krim, jika perlu. 4. Melincirkan mufin yang frosted dengan glaze.
Hidangan: 4-6