Menyediakan tortilla Sepanyol Pasti, setiap seorang daripada kita sering memasak untuk sarapan telur dadar dengan kentang yang tinggal dari makan malam semalam, dan tidak mengesyaki bahawa dia sedang menyiapkan sesuatu yang sangat mirip dengan hidangan Sepanyol kebangsaan - tortilla. Perbezaannya adalah bahawa kita melakukannya dengan cepat untuk makan, tanpa tercekik, sisa-sisa makanan yang tidak dimakan, dan untuk orang Sepanyol tortilla adalah peluang untuk menikmati kehidupan. Seringkali mereka berkhidmat sebagai snek tradisional untuk aperitif - tapas. Di Sepanyol, banyak bar tapas, di mana hidangan ini dihidangkan, juga boleh dibeli di hampir semua supermarket. Tetapi, tentu saja, rumah tortilla adalah lebih enak, dan ia disediakan dengan mudah. Di Sepanyol, tidak lazim untuk mendidih kentang dalam kuantiti yang banyak, seperti di Rusia dan di luar negara, sehingga orang Sepanyol melihat telur dadar kebangsaan mereka dengan kentang bukan sebagai cara makan, tetapi sebagai hidangan yang layak, yang dalam sebuah syarikat dengan ham (ham babi kering) dan pan -tomat adalah makan malam yang hebat. Pengisi wajib untuk tortilla adalah kentang, dan orang Sepanyol jarang menambah apa-apa lagi di dalamnya, kecuali mungkin bawang. Tetapi kita tidak digunakan untuk menyalakan penyelesaian, jadi telur dadar kita akan menjadi lebih rumit, tetapi ia lebih enak dan cerah.
Bahan-bahan:- Telur ayam 4 pcs.
- Kentang 4 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Bawang putih 2 ulas
- Minyak zaitun 5 sudu besar. l.
- Lada manis 1 pc.
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Garam 2 secubit
- Langkah 1 Untuk menyediakan tortilla, ambil telur, kentang, minyak zaitun, bawang, bawang putih dan rempah.
- Langkah 2 Kupas bawang dan bawang putih dan kemudian potong halus.
- Langkah 3 Kupas kentang dan potong kecil.
- Langkah 4 Basuh lada manis, kupas dan potong.
- Langkah 5 Panaskan 2-3 sudu minyak zaitun dalam kuali dan gorengkan bawang cincang sehingga ia jelas.
- Langkah 6 Kemudian masukkan kentang ke bawang dan goreng selama 10 minit lagi.
- Langkah 7 Masukkan bawang putih, lebih baik untuk memasukkannya ke dalam minyak, supaya ia memberikan rasa sebanyak mungkin dan ringan, kemudian kacau segala-galanya.
- Langkah 8 Masak sehingga kentang sudah siap, tambahkan garam dan lada tanah hitam secukup rasa.
- Langkah 9 Letakkan kentang pada tuala kertas untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan.
- Langkah 10 Pukul telur dengan pukul, tambah satu garam garam.
- Langkah 11 Letakkan kentang dalam telur dan kacau dengan baik.
- Langkah 12 Letakkan jisim yang terhasil ke dalam kuali, jika perlu, tambah sedikit minyak zaitun. Masak selama 2-3 minit.
- Langkah 13 Kemudian putar omelet yang dihasilkan dan masak selama 2-3 minit lagi.
- Langkah 14 Hidangkan tortilla dengan lada manis.