- Pork korea - 2 Kilogram
- Bawang putih - 3-4 gigi
- Minyak zaitun - 2 item. sudu
- Jus lemon - 1 keping
- Tanah lada hitam - 0.5 sendok teh
- Campuran "herba Provencal" - 2 sudu teh (Rosemary, thyme, tarragon, dan sebagainya)
- Garam - Untuk rasa
Resipi klasik untuk kebab shish dari pinggang bermakna memasak tidak pada lidi, tetapi pada parut, dan duta sebelum meletakkannya di arang - itulah cara daging itu akan menjadi berair, dan tidak kering dan keras. Anda akan suka pencinta daging babi dan penyokong makanan! ;) Cara membuat kebab shish dari pinggang: 1. Potong daging melintasi serat menjadi stik berkhidmat sekitar 1.5-2 cm tebal. Kadang-kadang dijual sudah dicincang - sangat baik, ia menjimatkan masa kita. 2. Setiap stik dibasuh dan disapu dengan kain bersih. 3. Bawang putih dibersihkan dan dibiarkan melalui media. 4. Squeeze jus dari lemon. 5. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih dan herba Provencal - semua dalam kombinasi akan memberikan daging rasa dan aroma yang unik. 6. Gosok stik dengan campuran yang dihasilkan, letakkan dalam hidangan yang luas, tutup dengan tudung dan bersihkan dalam sejuk selama 3-4 jam. Sekiranya anda mahu daging itu cepat rosak - letakkan kuali dalam gelap, tetapi bukan tempat yang sejuk. Kemudian anda boleh goreng selepas 1.5-2 jam. 7. Pasang grid di atas arang. Kami mengambil daging dari kuali, garam dan meletakkannya di parut. 8. Goreng di kedua belah pihak, secara berkala beralih, sehingga kerak yang teruk muncul pada daging. Kami berkhidmat dengan sayur-sayuran segar, sayuran dan sos kebab shish kegemaran, dan makan, dengan selesa merebut tulang! ;) Kebab Shish dari pinggang sudah siap! Selera makan.
Hidangan: 5-8