Bubur di dalam ketuhar Millet tidak lagi menjadi bijirin yang popular, dan sangat sedikit orang menggunakannya, tetapi saya ingin berkongsi satu hidangan hebat yang nenek saya memasak di dalam oven Rusia. Ia mengenai foie gras - bubur tepung yang curam yang tidak boleh dimasak dengan cara lain, kecuali dalam dapur atau oven. Dalam bentuk panas, bubur ini mempunyai konsistensi berkrim yang padat dengan bau susu cair yang menakjubkan dan buih ruddy yang enak. Anda boleh memotong sen yang sejuk sebagai pai. Sebenarnya, pada zaman dahulu, ayam itu sering dimasak untuk sarapan pagi atau makan malam, dan mengambil sisa-sisa makanan itu bersama-sama dengannya di lapangan atau kerja lain untuk snek.
Bahan-bahan:- Gosok millet 1 sudu besar.
- Susu 1 l
- Gula 4 sudu besar. l.
- Garam 1 sudu kecil.
- Mentega 70 g
- Langkah 1 Kami memerlukan bahan-bahan berikut untuk menyediakan cendawan: susu tinggi lemak (tidak kurang daripada 3.5%), bijirin, gula, garam, mentega.
- Langkah 2 Millet berulang kali dibilas, mengisar croup di tapak tangan sehingga air menjadi jelas. Kami mengalahkan bijirin dengan air mendidih dan segera mengalirkan air. Dengan penyediaan sebiji bijirin, hidangan itu tidak akan menjadi pahit, yang banyak yang takut menggunakan bijirin ini.
- Langkah 3 Mengambil kapasiti yang luas dan rendah dengan jumlah yang mencukupi (kuali, baking dish atau periuk). Tuang susu dan larutkan gula dan garam. Jumlah gula boleh ditambah secukupnya, bergantung kepada berapa banyak yang anda suka bubur manis.
- Langkah 4 Masukkan dalam susu sejuk dan sekeping mentega. Seperti yang anda tahu, anda tidak boleh merosakkan bubur dengan minyak! Kepada pinggir acuan hendaklah kekal sekurang-kurangnya 3 cm.
- Langkah 5 Letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C, ke paras yang lebih rendah dan bakar foie gras selama kira-kira 2 jam. Untuk menyaksikan ketuhar tidak perlu, bijirin, bengkak, mengekalkan susu, dan ia tidak lari.
- Langkah 6 Pembuat pukulan yang siap kelihatan seperti pewarna yang tebal dan tebal, tetapi konsistensi panas sangat lembut, menyerupai krim tebal. Apabila berkhidmat, anda boleh menambah lebih banyak minyak, dan lebih lazat lagi, dengan susu. Senam sejuk juga baik dengan susu, tetapi sudah sebagai pai bijirin.