Mengenai beliau baru-baru ini bercakap lebih banyak, namun maklumat itu sering bercanggah. Mereka mengatakan bahawa kolesterol adalah kejahatan untuk badan dan harus dilupuskan, dikatakan bahawa ia berguna dan hampir penting. Di manakah kebenaran? Apa sebenarnya kolesterol - peranan biologi dan kimia untuk organisma yang dinyatakan dalam artikel ini.
Kolesterol adalah stirena dan didapati terutamanya dalam tisu haiwan, termasuk manusia. Kolesterol bebas adalah komponen utama membran sel dan berfungsi sebagai pendahulu hormon steroid, termasuk estrogen, testosteron, aldosteron dan asid hempedu. Menarik ialah hakikat bahawa tubuh kita benar-benar menghasilkan semua jenis kolesterol, yang kita perlukan dalam kuantiti yang diperlukan. Apabila melakukan kajian terhadap tahap kolesterol, doktor sebenarnya mengukur tahap kolesterol yang beredar dalam darah, atau dengan kata lain, tahap kolesterol. 85% daripada kolesterol yang beredar dalam darah dihasilkan oleh badan itu sendiri. Baki 15% berasal dari sumber luaran - dari makanan. Kolesterol diet menembusi badan melalui penggunaan daging, ayam, ikan dan makanan laut, telur dan produk tenusu. Sesetengah orang makan makanan yang kaya dengan kolesterol, tetapi mereka masih mempunyai kolesterol darah rendah dan, sebaliknya, makan orang yang makan makanan yang rendah kolesterol, yang pada masa yang sama mempunyai tahap kolesterol tinggi dalam darah. Tahap kolesterol dalam darah boleh ditingkatkan dengan mengambil kolesterol diet, lemak tepu dan asid lemak trans. Peningkatan kolesterol ini sering dikaitkan dengan aterosklerosis - plak pemendapan pada dinding kapal, yang melekat pada aliran darah normal. Sekiranya arteri koronari disekat, serangan jantung boleh berlaku. Lebih-lebih lagi, jika zarah-zarah plak mengelupas dari dinding-dinding kapal, mereka boleh masuk ke dalam darah, bersama-sama dengan mencapai otak dan menyebabkan stroke.
Apakah kolesterol "baik" dan "buruk"?
Terdapat dua jenis utama lipoprotein (juzuk kolesterol), yang berfungsi dalam arah yang bertentangan. Lipoprotein berketumpatan rendah membawa kolesterol dari hati ke seluruh organ dan tisu badan. Apabila tahap kolesterol ini terlalu tinggi, kolesterol akan disimpan di dinding saluran darah. Untuk ini, ia dipanggil "buruk" kolesterol. Lipoprotein berketumpatan tinggi, sebaliknya, membawa kolesterol dari darah kembali ke hati, di mana ia diproses dan dikeluarkan dari badan. Kebarangkalian pengumpulan kolesterol seperti di dinding pembuluh darah sangat kecil. Itulah sebabnya kolesterol seperti ini dipanggil "baik". Ringkasnya, semakin tinggi kepadatan lipoprotein, semakin rendah risiko penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis. Bagi orang dewasa 20 tahun ke atas, paras kolesterol biologi optimum berikut dalam darah disyorkan:
1. Jumlah kolesterol adalah kurang daripada 200 miligram per desiliter (mg / dL);
2. Kolesterol "buruk" - tidak lebih tinggi daripada 40 mg / dL;
3. Kolesterol "baik" - tidak kurang daripada 100 mg / dl.
Kolesterol dan penyakit jantung
Terlalu banyak kolesterol dalam darah boleh menyebabkan masalah yang serius. Pada tahun 1960-an dan 70-an, para saintis mendapati hubungan antara paras kolesterol dan penyakit kardiovaskular yang tinggi. Deposit kolesterol, plak yang dipanggil, terkumpul di dinding arteri dan memperlahankan kadar aliran darah. Proses penyempitan ini dipanggil aterosklerosis dan biasanya berlaku di arteri yang membekalkan darah dari otot jantung ke semua organ dan tisu. Apabila satu atau lebih bahagian otot jantung tidak menerima darah yang cukup, masing-masing, oksigen dan nutrien, hasilnya adalah sakit dada yang dikenali sebagai angina. Di samping itu, sekeping plak kolesterol boleh dibebaskan dari dinding kapal carnan dan menyebabkannya menghalang, yang tidak dapat dielakkan membawa kepada serangan jantung, strok dan juga kematian secara tiba-tiba. Nasib baik, detasmen kolesterol boleh ditangguhkan, berhenti dan hanya dicegah. Perkara utama adalah memantau diri anda dan mendapatkan bantuan daripada pakar dalam masa yang singkat.
Kolesterol dan diet
Tubuh manusia menerima kolesterol daripada dua sumber utama: dari dirinya sendiri - terutamanya dari hati - menghasilkan jumlah bahan yang berbeza, biasanya kira-kira 1000 mg. setiap hari. Makanan juga mengandungi kolesterol. Produk asal haiwan - terutamanya telur, daging merah, ayam, makanan laut dan produk susu keseluruhan mengandungi sejumlah besar kolesterol. Makanan dari sayuran (buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, kacang dan biji) tidak mengandungi kolesterol sama sekali. Seorang lelaki moden mengambil kira-kira 360 mg. kolesterol sehari, dan wanita moden sekitar 220-260 mg. setiap hari. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa dos harian harian kolesterol tidak melebihi 300 mg. Adalah jelas bahawa orang yang mempunyai tekanan darah tinggi perlu mengambil kolesterol beberapa kali kurang. Biasanya tubuh menghasilkan kolesterol yang cukup, yang diperlukan, jadi ia tidak perlu untuk mengambilnya dengan makanan. Asid lemak tepu adalah penyebab utama paras kolesterol dalam darah. Dengan itu, dengan menyokong pengambilan lemak tepu, pengambilan kolesterol dapat dikurangkan dengan ketara, kerana makanan kaya lemak tepu biasanya mengandungi kolesterol tinggi.
Peranan aktiviti fizikal dalam normalisasi tahap kolesterol
Aktiviti fizikal meningkatkan tahap "baik" kolesterol dalam semua, tanpa terkecuali. Ia juga membantu mengawal berat badan, mencegah kencing manis dan tekanan darah tinggi. Aktiviti fizikal aerobik (berjalan cepat, berjoging, berenang) meningkatkan otot jantung dan meningkatkan potensi biologi tubuh. Dalam erti kata lain, peranan aktiviti fizikal dalam pencegahan penyakit kardiovaskular adalah sangat besar. Aktiviti sederhana, jika dilakukan setiap hari, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Contoh biasa berjalan untuk kesenangan, berkebun, pengemasan, menari dan kecergasan di rumah.
Faktor Risiko
Terdapat banyak faktor yang mempengaruhi tahap kolesterol - peranan biologi dan kimia dalam badan. Ini termasuk diet, umur, berat badan, jantina, keadaan genetik, penyakit bersamaan dan gaya hidup. Dan sekarang setiap satu daripada mereka lebih terperinci.
Diet
Terdapat dua sebab mengapa paras kolesterol dalam darah meningkat dengan ketara. Di tempat pertama. Ini adalah penggunaan makanan yang tinggi dalam lemak tepu, manakala lemaknya sendiri tidak mengandungi kolesterol (termasuk produk dengan minyak sayur-sayuran terhidrogenasi yang tinggi, serta minyak sawit dan kelapa). Kedua. Ini adalah hidangan dengan kandungan kolesterol tinggi (sekumpulan makanan ini yang disebutkan di atas). Sekali lagi, adalah penting untuk diingati bahawa hanya makanan dari makanan haiwan yang mengandungi kolesterol.
Umur
Tahap kolesterol dalam darah meningkat dengan usia - tanpa mengira diet. Ini adalah faktor yang perlu diambil kira oleh pakar perubatan ketika menentukan pilihan rawatan untuk pesakit dengan tahap kolesterol darah yang lebih tinggi.
Berat badan
Berat kelebihan, sebagai peraturan, membawa kepada tahap kolesterol yang lebih tinggi dalam darah. Kawasan di mana berat berlebihan tertumpu, juga memainkan peranan biologinya. Risiko lebih tinggi jika berat badan berlebihan berpusat di sekitar abdomen dan lebih rendah jika ia tertumpu pada punggung dan kaki.
Seks
Lelaki biasanya mempunyai tahap kolesterol yang lebih tinggi, tidak seperti wanita, terutamanya di bawah usia 50 tahun. Selepas 50, ketika wanita memasuki masa menopause, mereka mengamati penurunan kadar estrogen, yang menyebabkan peningkatan kolesterol "buruk".
Syarat genetik
Sesetengah orang secara genetik terdedah kepada kolesterol tinggi. Banyak kecacatan keturunan kongenital boleh menyebabkan peningkatan pengeluaran kolesterol atau mengurangkan potensi penghapusannya. Trend ke arah paras kolesterol yang lebih tinggi sering disebarkan dari ibu bapa kepada anak-anak.
Penyakit bersamaan
Sesetengah penyakit, seperti diabetes, boleh mengurangkan kolesterol dan trigliserida, sehingga mempercepatkan perkembangan aterosklerosis. Sesetengah ubat yang digunakan untuk menurunkan tekanan darah juga boleh meningkatkan tahap "buruk" kolesterol dan trigliserida dan mengurangkan tahap "baik" kolesterol.
Gaya hidup
Tahap tekanan dan merokok yang tinggi adalah faktor yang boleh memberi kesan negatif kepada tahap kolesterol dalam darah. Sebaliknya, aktiviti fizikal tetap boleh meningkatkan tahap "baik" kolesterol dan mengurangkan tahap "buruk".