- tepung - 1 1/3 Cawan
- gula - 1/3 cawan
- serbuk penaik - 2 sudu teh
- soda - 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu teh kayu manis
- garam - 1/4 sudu teh
- susu - 1 st. sudu
- keju kotej - 1 cawan
- Butter - 3 Art. sudu
- kuning telur - 2 keping
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- walnut - 1/3 cawan
- Currants kering - 1/3 Cawan
- putih telur - 2 keping
1. Pisau yang halus jika anda menggunakannya. Ringankan tepung dengan kuali mentega atau taburkan dengan minyak dalam semburan dan panaskan dengan api sederhana. Panaskan ketuhar hingga 95 darjah, jika anda tidak merancang untuk memberi pancake panas segera dari kuali. Campurkan tepung, gula, serbuk penaik, soda, kayu manis, pala dan garam bersama dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul susu, keju kotej, mentega, kuning telur dan ekstrak vanila. 2. Tuangkan keju kotej ke dalam bahan kering dan ringankan bersama sehingga halus. Tambah walnut dan / atau kismis jika anda menggunakannya. Dalam mangkuk, pukul 2 protein dan tambahkannya ke dalam doh. Doh akan menjadi padat. 3. Sendok adunan ke dalam kuali, membentuk panci bulat dan gunakan 1/3 cawan adunan untuk setiap satu. Goreng sehingga permukaan muncul gelembung, dan tepi tidak akan kering. Beralih ke sisi lain dan goreng hingga coklat muda. 4. Selesai penkek dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan panaskan sehingga disajikan. Hidangkan goreng dengan sirap maple, madu atau yogurt biasa.
Hidangan: 8