- mentega - 1 Seni. sudu
- mentol - 1 keping
- bawang putih - 3 gigi
- daging lembu - 900 Gram
- serbuk roti - 1 gelas
- susu - 1/2 cawan
- telur - 1 keping
- mustard - 2 Art. sudu
- garam - 2 barang. sudu
- lada tanah - 1 st. sudu
- Perasa Itali - 1 Seni. sudu
1. Oven untuk memanaskan hingga 190 darjah Celsius. Sementara itu, kupas dan cincang bawang dan bawang putih. 2. Panaskan minyak dalam kuali kecil dan goreng bawang di dalamnya selama 5 minit. Selepas menambah bawang dan goreng selama 1 minit lagi. Tanggalkan kuali dan biarkan sejuk. 3. Dalam mangkuk besar, campurkan daging lembu dengan semua bahan, termasuk serbuk, rempah dan bawang goreng. Pastikan jisim adalah homogen dalam komposisi. 4. Dari jisim yang diterima untuk membentuk 2 roti rata, letakkannya di atas dulang pembakar dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan. Masak selama 45-50 minit. 5. Menerima buchanochki dipotong menjadi potongan ukuran biasa, berkhidmat dengan sebarang hiasan dan sayuran yang masih hangat.
Hidangan: 5-7