Pate cendawan

Melelehkan 75 g mentega, tambah bawang dan reneh selama 5 minit sehingga lembut. Tambah cendawan, cayenne Bahan-bahan:

• minyak - 110 Gram
• mentol - 2 keping
• cendawan, besar-dihiris - 225 Gram
• sos - 1 sudu teh
• telur - 1 keping
• lada cayenne - 1 Untuk rasa

Arahan

Melelehkan 75 g mentega, tambah bawang dan reneh selama 5 minit sehingga lembut. Masukkan cendawan, lada pedas dan sos. Kacau rata, tutup dan reneh selama 25-30 minit. Letakkan kandungan dalam pengisar atau pemproses makanan dan campurkan sehingga licin. Letakkan campuran dalam periuk dan tambah telur. Masak pada api yang sangat rendah, sehingga jisim menebal, cuba untuk tidak mendidih. Tuangkan jisim ke dalam hidangan kecil dan penyejuk. Hidangkan sebagai pate untuk roti bakar dan gulung.

Hidangan: 4