- Susu - 100 Milliliter
- Ragi - 10 Gram (ragi hidup)
- Telur - 1 keping
- Gula - 2 Art. sudu
- Garam - 1 sudu teh
- Butter - 70 Gram
- Tepung - 370 Gram
- Salmon fillet atau salmon fillet - 600 Gram (pengisian)
- Mozzarella keju - 120 Gram (pengisian)
- Lada merah lada - 1 Piece (pemadat)
- Tomato - 1 Piece (pemadat)
- Garam, lada, pasli - Untuk rasa (mengisi)
1. Untuk membuat doh, anda perlu memanaskan susu sedikit dan mencairkan ragi di dalamnya. Tunggu sehingga opar naik. Tambah semua komponen ujian lain - gula, garam, telur. Kacau secara menyeluruh. Tuangkan mentega dan masukkan ke dalam adunan. Masukkan tepung dan aduk adunan lembut dan elastik. Tutup doh dengan serbet dan letakkan di dalam peti sejuk selama tiga jam. Apabila doh naik, keluarkan doh dari peti sejuk dan biarkan selama sejam. 2. Pulp ikan untuk dicuci dan kering. Fillet dibahagikan kepada dua bahagian. Kita perlu sedikit lagi. Potong sebahagian besar fillet ke dalam jalur dengan ketebalan 2.5 cm. Doh digulung ke dalam lapisan yang tidak sangat nipis, di mana-mana sehingga 0.5 cm dari pinggir doh, adalah perlu untuk mengosongkan sentimeter menjadi 3.5 dan meletakkan jalur ikan dalam bulatan. 3. Tutup ikan dengan adunan dan ketatkan dengan kuat untuk membuat roller. 4. Sekarang potong roller ini menjadi kepingan empat sentimeter. Putar setiap keping ikan ke atas. 5. Kami masih mempunyai ikan. Potong dengan halus. Tomat dan lada dipotong menjadi kepingan. Potong keju ke dalam keping. Di tengah-tengah pai, letakkan ikan, topi tomato dan keju dan tutup dengan iris keju. Kek dibakar kira-kira 30 minit pada suhu 180 darjah.
Hidangan: 8-9