- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- pasta rigatoni, penne atau lain-lain pasta tiub pendek - 360 gram
- badam - 1/4 cawan
- minyak zaitun - 1 st. sudu
- bawang putih ulas, cincang - 4 keping
- serpih lada merah - 1/4 sudu teh
- keju kambing lembut - 150 gram
- pasli segar dicincang - 1/2 cawan
Dalam periuk besar dengan air masin mendidih rebus pasta selama 3 minit kurang dari yang ditunjukkan dalam arahan. Masukkan tomato dan masak selama 3 minit. Mengetepikan 2 cawan cecair yang tinggal selepas memasak. Tuangkan air dan kembalikan pes ke kuali. Sementara itu, dalam kuali kecil, panaskan minyak ke atas api sederhana. Masukkan badam dan goreng, kacau hingga badam ditenun, 2 hingga 4 minit. Masukkan dalam mangkuk kecil. Masukkan mentega, bawang putih dan lada merah ke kuali. Masak, kacau sehingga penampilan rasa, dari 20 hingga 30 saat. Keluarkan dari haba. Masukkan campuran bawang putih ke kuali dengan pasta, air, keju dan pasli. Musim dengan garam dan lada, kacau. Benarkan untuk berdiri selama kira-kira 5 minit. Bahagikan pasta menjadi 4 hidangan, taburkan dengan badam dan, jika perlu, keju tambahan.
Hidangan: 4